第112节
温廷安指了指香坛上?，那一侧朱缃剪绣而成的?香钱簿，众人?循目望去，她娓娓道：“你捐给夕食庵的?香积钱，捐了多少年，就意味着您在?广府待了多少年，此外，我?在?南下时，翻过您的?履历与政绩，二十三年前?，你亲自联袂当地各州缙绅，斥资修葺了珠江上?第一座青板桥，为南北两岸缔造了繁荣的?贸易往来，那时您才四十九岁，如此，猜出您的?具体年龄，并不算难。”
被猜出了真实年庚，丰忠全本是容色极不虞，但温廷安在?话?辞之中处处点出他的?丰功伟绩，相当于先有棒子再有甜枣，这位后生算是个?聪明伶俐的?，哄得他高兴了。
丰忠全负手在?背：“你这个?细路仔，倒是真正做了功课南下的?，与往年查案的?细路仔不一样，后生可畏。”
温廷安拱手，浅笑道：“哎，丰知府，怎的?不客套我?一声少卿了？”
杨佑在?旁应和道：“老爷说你是个?细路，是将你当广府自己人?了，生疏些的?，可不会这般热络。”
丰忠全沉吟一番，道：“李太白曾经诗云，「三杯吐然诺，五岳倒为轻」，你们猜赢了，说罢，要我?应承你们何事？”
四位少年相视一眼，不约而同地道：“关乎郝容那日同您起争执的?事，能否细细道来？”
少年之语，端的?是直言不讳，来意都?在?脸上?写?得明明白白，杨佑听得心惊肉跳，生怕丰忠全又气白了两鬓，这位广州知府最?近频繁劳碌于筹措粮米的?事宜，身子更?也佝偻了，生出愠气就容易白首。
讵料，丰忠全并不恼，心平气和道：“自然可以，但咱们喝早茶先。”
一片灯火香烟之中，两位着清肃素衣的?妙尼，手持念珠，温然有礼地延引众人?去了尽处的?第十八进，一路上?，温廷安颇觉自己真是大开眼界了，明明才卯时的?光景，但前?十七进已然是人?满为患，引路的?妙尼见温廷安心生好奇，便介绍了这些食客，仔细一听，俱是广府之中颇有名望的?富贾、显贵、纨绔。
抵至第十八进，空气之中弥漫着一种古旧的?茶香，是陈年普洱与擂茶杂糅在?一处的?清郁香气，膳案乃呈空心环，是流觞曲水的?大格局。先有茶水尼，给诸人?逐一洗濯茶盏、盛盘，这道工序名曰「水靓双滚」。食具濯洗干净后，陆续呈上?两种名茶，分别是擂茶与普洱，紧接着，数位企堂尼推了一座蒸笼车徐缓而至，揭了笼屉，里头大有景观，可谓是琳琅满目——
叉烧肠粉，粉果，豉汁凤爪，蔗糖虾饺，莲蓉酥饼，麸皮卷，牛百叶，马蹄糕……
名目琳琅满目，教?人?眼都?发直了，企堂尼道：“此则望鹤师傅躬自掌勺，万请诸位檀越笑纳。”
“居然是望鹤师傅，”温廷安纳罕，“师傅晓得我?们来此了么？”
企堂尼抿唇笑道：“夕食庵是提前?半个?月接受订席的?，但与广府交情敦厚，每日都?会空出第十八进的?位置，丰檀越昨午订席，附有名单，师傅也知晓你们要来，故此，早在?子时便开了火、生了炉。”
四人?听罢，面色皆是动容，丰忠全道：“原来你们几个?细路，竟还与望鹤相识，早说嘛，省得杨书记特地写?名单了。”
温廷安思及，望鹤身上?怀着近八月的?胎儿，刚从蜀地南下，舟车劳顿，本该歇养的?，今次却为她们大兴厨事，温廷安对企堂尼道：“真是有劳望鹤师傅了，待膳毕，我?们会亲自寻她问好。”
其?余三人?附议：“多捐些香积钱，支持庵内的?早茶事业！”
待企堂尼退下，温廷安每样都?尝一了些，庶几快将舌头都?咬掉了，看上?去是荤食，其?实都?是素宴。
她最?喜欢的?豉汁凤爪。它的?肉，乃系用瓠瓜、绿豆芽糅合花椒酱、蒜蓉油共炒；它的?骨，则用瓜姜与麸皮浆洗接成，既绵且韧；那酥红色的?香油，居然是蒸烂的?红糖与熬熟的?红豆曲，历经高温郁煮，这一盘凤爪，各色食物的?香气四处扩张，盘踞在?食味的?高地，涤除了回南天的?湿腥气息，她的?味蕾与胃囊，反而教?一份辛暖清气圆醇地裹在?了里头。
吃了这般多年的?膳食，不食不知晓，一食，才晓得原来自己的?肺腑，寂寞难捱了这般多年。
一番大快朵颐后，四人?自然也没忘了谈公事。
第十八进，隶属于通幽之处，丰忠全要谈的?这一桩事体，明显不能对外人?道也，就连身边的?亲信，杨佑杨书记，亦是被屏退了下去。
只留温廷安、周廉、吕祖迁与杨淳，四人?在?内。
“北地闹了饥荒，广府筹措三万斤米粮一事，想必你们也知悉了，郝容便是负责与广州本地米商谷行接洽的?公务。”
丰忠全自窄袖之中摸出了一折名册，递呈给了温廷安：“这是他要负责接洽的?粮行，你们先看看。”
广府是大邺举重若轻的?一座商埠，四季常温，水土敞阔，粮行亦是数目繁多，郝容主要负责接洽广州十三家粮行巨子，产出的?粮食种类，囊括——
稻，麦、黍、薯、菽、稷、豆、鱼、瓜、笋、粟、茶、糜。
因在?当地颇有名望，统称为「广府十三幺」，温廷安细细捧揽了一回，领首的?粮行巨子，居然是夕食庵，以在?广府黄埔县所种植的?稻米，而遐迩岭南。
此前?在?客船上?所喝的?笋片姜丝粥，熬粥的?米，便是源自横沥县。
似是觉察到?了她的?惊叹，丰忠全的?面容上?，难得显出一份自矜：“要晓得，我?是看着望鹤长?大的?，她是个?很有自己主张的?人?，什?么事都?会自己拿主意，按理来说，这样的?人?，会有同男子一般强硬的?性格，但她待人?温柔和善，老聃所推崇的?「上?善若水」，我?在?她身上?看到?了，二十年前?，夕食庵还是一个?默默无闻的?地方，是她凭一手日积月累的?勤奋与厨艺，带着庵内的?女尼们，终于让夕食庵成为冠绝岭南的?七名庵之首，其?所开设的?米行，也是十三幺之首，其?余十二位巨子，无人?不心悦诚服。”
在?这样一个?时刻，温廷安在?丰忠全的?眼底，看到?了一种很微妙的?光芒，那是一位父亲，在?对旁人?提及自己的?孩子时，有些羞怯但又急于表达的?神情。
这是她的?错觉么？
近旁三人?还在?啃凤爪，似乎没留意到?这等异样，这时，听周廉问：“既是如此，那郝容因何缘由同您起了争执？”
原是缓和的?氛围，一时之间，变得有些凝滞。
丰忠全缓了一会儿，才道：“郝容说，他半个?月前?跑了一些米行，发现有个?叫周家磅的?米仓，专门卖鹅塘洲贡米，那米贩在?广州府的?铜匦前?，投了一份千字愆书，暗诉夕食庵在?黄埔出品的?粮米有问题，绝对不能买夕食庵的?米。”
听及「周家磅」与「鹅塘洲贡米」，温廷安觳觫一滞，她的?父亲，温善晋就在?鹅塘洲种田。
“周家磅是卖米的?，夕食庵也有卖米的?米行，那有没有可能是同行之间的?竞争？”吕祖迁道，“毕竟，夕食庵是米行的?巨子，广府的?百姓都?跑去买夕食庵的?黄埔米，那没有人?买周家磅的?贡米了，周家米行的?收益降低了，这就像是此消彼长?的?博弈，周家磅有愤岔与不安，道了些雌黄之话?，也未尝不可能。”
杨淳道：“也不能说周家磅全是势利眼，都?是同行，虽然有相轻之说，但也不可能有无缘无故的?谤议，到?底有没有问题，去黄埔调查一下，不就真相大白了么？”
丰忠全低叹一口气：“先来说这位杨主簿，你把事情想得太过于单纯了，我?们要筹措的?米，要至少三万斤，黄埔米就占了两万斤，若是黄埔米出现了大问题，那么撇去不用的?话?，愣是朝其?他州府县镇借米，但种植条件、人?丁、田土的?限制，在?时间内，根本凑不出额外的?两万斤。”
“再说一说吕主簿。周家磅与夕食庵，两座米行之间的?夙愿，确乎是非一朝一夕能说的?完的?，不过，最?主要的?嫌隙就是，但凡吃过了黄埔米的?食客或是百姓，基本不会来周家磅买贡米了。”
“黄埔米，真的?有这般好食？”周廉不可置信，“我?捋不明白了，不论是黄埔米还是贡米，横竖都?是米，不必这般井水不犯河水！”
“周寺丞，你可把事情想得太简单了。”吕知府露出了微妙的?笑。
温廷安道：“实践出真知，不若这样，现在?就蒸两碗米，一碗黄埔米饭，一碗贡米饭，我?们尝尝，看看二者之间，究竟有何区别。”
“我?也正有此意，你们尝过以后，才晓得哪家的?米是真正的?上?品，此后才能对那一份愆书做出更?为客观的?判断。”
言讫，丰忠全吩咐推门外的?企堂尼：“筹备两碗素饭，一碗用贡米，一碗用黄埔米。”
一刻钟后?, 两碗泛散着乳白蒸汽的米饭，由企堂尼恭谨地递呈了上来，正欲介绍哪碗是黄埔米, 哪碗是贡米, 却教?丰忠全阻住了, 他对温廷安他们道：“四位细路仔，且先动箸尝一尝罢。”
丰忠全是何种用意，四人?自然是明?白的，是避免他们预想晓得米的种类, 继而催生出先入为主的印象，四人轮番尝了一回。