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第81节

 

看了十几年炸油条的手法,林爸爸上手非常快,每天都会炸上几万根油条。

但时常也会供不应足。

香脆的油条,可以整根抱进糯米饭里,还可以搭配羊杂汤吃。

豆浆配油条,包子配油条,油条完全是个人气王,非常百搭。

白青之看着一根白色瘦小的长条,一放进油里,立马膨胀起来,变的金黄金黄的。

他还没有亲眼看过炸油条,平时吃到的都是已经炸好的。

看着油条慢慢变化的过程,感觉心都平静了很多。

所以在旁边看入了迷。

林爸爸以为他一直盯着油条是馋了,于是拿着塑料袋抓了一根沥好油的油条给他。

白青之也不客气,他在一旁,肚子早就唱起了空城计。

刚炸好的油条还是热的,一口咬下去,非常酥脆。

他学着旁边的人,把油条放在豆浆中泡一下。

刚开始没有经验,泡的时间有点久,油条都泡烂了。

后来慢慢吃出了经验,只要往下沾一下就可以,酥脆的油条吸收了甜豆浆的味道,既保持了酥脆,有多了一丝柔软。

林夏芝看着他一脸陶醉的样子,有些好笑,连油条都吃的那么满足。

跟他打声招呼:“轩轩还在家里睡觉,太早了就没有带他过来,等一下你要去找他的话,我带你过去。”顺便聊一些事情,林夏芝在心里说。

她并没有打算在店里谈这些事情,人太多不安全。

林爸爸看到自己宝贝女儿过来,立马炸了一个长条的糯米条。

白青之有些好奇,怎么现在才炸,刚才自己看了半天了,林叔都没有动它。

白色的糯米条,被放进油锅里,立马膨胀了起来。

炸到微微金黄,捞出,放在一旁沥油。

“爸爸,白糖粿好了吗?”林夏芝凑过来,往油锅里看。

对,这个是林爸爸专门准备给林夏芝的。

林爸爸笑呵呵的:“好了。”然后夹起白糖粿扔进一盆白色的糖霜中。

让它翻滚几圈,能充分的裹均匀。

遇到闭门羹

林夏芝拿起白糖粿。

嘶~有些烫手,但是这样刚出炉的才是最好吃的,一口就吃到厚厚的糖霜。

酥脆的外壳加上甜蜜的糖霜,让林夏芝幸福的闭上眼睛享受。

因为是用糯米做的,内心又非常的软糯。

又甜又糯,谁会不爱呢?

一口,两口,三口,林夏芝迅速把成人巴掌大的白糖粿解决。

最后仔细的把,嘴唇上遗漏的糖霜,吃个干干净净。

刚好都是要用油炸,既然都炸油条了,白糖粿一定要安排起来。

所以林爸爸开始卖油条后,她让老爸顺带一起卖。

虽然她之前没有学过它的做法,但是吃过那么多次,里面原材料林夏芝可以全部分析出来。

试做了几次后,就可以完美复刻白糖粿的味道。

因为白糖粿刚炸出来的时候,口感是最好的。

所以林夏芝喜欢吃刚炸的,林爸爸每天都会等女儿来,再给她做。

林夏芝预计它的销量会不错,没想到会那么受欢迎。

这一道小吃,完全俘获了幼儿园小朋友还有小学生的心。

每天早上9点多,摊子面前全是挤成一团的小朋友。

其实他们,还不是白糖粿的主力军。

他们的爸爸妈妈觉得油炸的会很上火,所以一天只允许他们吃一点。

剩下一大半的全部到自己肚子了,看着家长得意洋洋的表情。

林夏芝也说不清楚,到底是父母们怕孩子上火,还是自己嘴馋想多吃。

说到主力军,还是得看小学生。

等到小学生放学的时候,就是白糖粿的高光时刻。

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