第66节
年年有些不知所?措,问道:“怎么剥?”
李惜惜奇怪地看了她一眼,道:“你连剥玉米都不会么?”
年年轻轻叹了口气,分明年龄很小,但说起?话来却很是老成:“奴婢小时候家里穷,就没有吃过一整只?玉米,入了张府之后,一直跟在小姐身旁,也没有接触过后厨之事……”
李惜惜听得直摇头,道:“罢了罢了,我来教你!你看着啊——”
李惜惜说罢,便主动拿起?了一根玉米,她将玉米转了一圈,找到了玉米叶伸手将最外层的苞皮,给剥了下来。
年年便学着李惜惜的样子,也将最外面的玉米苞皮,慢慢扯了下来。
但玉米的苞皮却不止一层,即便已经?去掉了外衣,玉米粒却还?被牢牢地封在里层。
其实,李惜惜也是第一次亲手剥玉米皮,但她却不想被眼前这个?小丫头看出来,便只?得梗着脖子道:“嗯,你剥得不错!接下来,像这样——”
李惜惜当着年年的面,一手握着玉米,一手拽着苞皮,奋力一扯,便将最外层的玉米皮,给扯了下来。
好家伙,和玉米苞皮劲儿还?挺大!
李惜惜觉得手疼,但她依然若无其事地对年年道:“明白了吧?”
年年认真点头,“明白了!”
于是,她便也按照李惜惜的方法,将最外层的玉米苞皮,一片片扯了下来,有些苞皮粘得紧,她人小,又没什么力气,扯完几片之后,都觉得背后发汗了。
苏心?禾看到她们?剥玉米的样子,简直瞠目结舌。
两人拔得手心?通红,龇牙咧嘴,偏偏还?一个?比一个?努力,果然是一个?敢教,一个?敢学。
苏心?禾安置好了烤肉,便从年年手中接过了玉米,道:“剥玉米的苞皮,不用一片一片来,可以一次全部剥下来,再用刀切。”
苏心?禾说罢,便将玉米上余下的苞皮,都扒了下来,集中到了玉米的尾部,仿佛一条“小裙子”,然后,她拿起?一旁的小刀,对着玉米尾部利落一切,所?有的苞皮,便应声?而?落。
李惜惜不禁睁大了眼,“原来是这样!”
年年忍不住看了李惜惜一眼,道:“惜惜姐姐,你当真会剥玉米么?”
李惜惜面色微僵,连忙轻咳了一声?,道:“这剥玉米的办法也不止一种,咱们?都可以试试嘛……”
李惜惜说罢,又重新塞了一个?玉米给年年,道:“来,又轮到你了。”
年年:“……”
于是,苏心?禾在一旁烤着肉,李惜惜便和年年在一旁剥玉米、切茄子,三人分工明确,这小酌苑,很快便被炙烤的香味填满了。
苏心?禾将玉米和茄子架上了铜炉,便道:“我们?可以边吃边烤。”
李惜惜和年年等的便是这句话,两人连忙放下了手中的活计,拿起?了自己的筷箸。
苏心?禾将方才?烤出来的一盘肉,端到三人中间,道:“这肉里已经?放了不少料,左侧是辣的,右侧是不辣的,你们?自取。”
李惜惜与年年忙不迭点头。
这烤肉李惜惜可是盼了许久,她夹起?一片肥瘦参半的烤肉,便往嘴里塞,谁知这烤肉还?有些烫嘴!李惜惜猝不及防地被烫了一下舌头,但她又舍不得将烤肉吐出来,便只?得五官扭曲地嚼着烤肉,嘴里“斯哈斯哈”个?不停。
年年见了这等情状,咯咯咯地笑了起?来。
李惜惜又好气又好笑,忍不住戳了一下年年的脸蛋,年年便笑得更?欢了。
苏心?禾也笑盈盈道:“年年,你也趁热吃。”
年年乖乖巧巧地应声?,“好,多谢心?禾姐姐!”
她也拿起?筷箸,夹起?一片不辣的烤肉,送到嘴边,轻轻吹了两下,才?缓慢地放入口中——
被炙烤过的肉片,肥瘦恰好,荤香四溢,薄薄一片,上面却附着了丰富的佐料,一入口,便激得舌头微微发颤,再用牙齿一咬,四边的肉皮被烤得发焦,中间却柔韧有余,很有嚼劲,吃起?来可口至极。
年年不自觉瞪大了眼,“心?禾姐姐不但生得美,手艺也好好啊!我还?从来没吃过这么好吃的烤肉呢!”
年年虽然人小,但嘴巴却是甜得很,此刻,她吃得小脸都鼓起?了包,一双清灵的大眼睛,也跟着眯成了月牙儿。
且她不但嘴上夸着人,心?里也小声?念叨着:【这烤肉也太好吃了,若是能日日都吃到就好了,唉,但一定不可能……】
苏心?禾听到年年的心?声?,也不免有些唏嘘,便柔声?道:“年年,你若是喜欢吃烤肉,那?就多吃些,烤茄子也马上就熟了。”
年年听了,小脸上还?浮现出一丝感动,道:“心?禾姐姐,你真好。”
苏心?禾莞尔,她拿起?筷箸,对正在铜炉上炙烤的茄子轻轻戳了戳,这茄子经?过热量的烘烤之后,肉质已经?软绵绵的了,苏心?禾最后撒上了一把?孜然粉,有捻起?几颗葱花覆上,一道色香味俱全的烤茄子,便出炉了。
“尝尝看!”苏心?禾对自己的烤茄子格外有信心?,便笑着催促李惜惜和年年动筷。
李惜惜还?沉迷在烤肉中不能自拔,年年咽下了口中的烤肉之后,便开始转战烤茄子。
“心?禾姐姐,这烤茄子,该怎么吃呀?”
眼前的这盘烤茄子,几乎比年年的脸颊还?要大,她歪着头看了半天?,也不知道该从哪里开始。
苏心?禾抿唇一笑,道:“从两头开始便可,像这样——”
苏心?禾说着,便用筷箸挑起?了烤茄子的一头,轻轻一撕,便将一条茄肉,从头到尾撕了下来,年年看得满眼雀跃,“好厉害啊!原来茄子还?可以这么吃!”
苏心?禾将撕下来的茄肉放到年年面前的碗里,道:“试试看喜不喜欢?”
年年重重点头,她用筷箸夹起?那?一长条茄子,嘟起?小嘴,轻轻吹了吹,便吸入了嘴里。