第391节

苏庆华应了一声，“是挺好的。

不过个体户不好干吧？”

“不试一试怎么知道呢。

我看现在是个机会，没其他人干，市场可是垄断的。

只要饭菜的味道好不愁着没生意。”

苏庆华对于林薇的厨艺很有自信。

林薇做的菜拿出去卖，国营饭店压根就没什么竞争力了。

不过他还是有顾虑，“如果干的话，可能会很辛苦，不如你当老师轻松。”

林薇摆了摆手道，“这个没事，我打算请人干。我先培训好，教他们做菜。

饭店雇人干，我不会太辛苦的。

工作我暂时不辞掉，等生意稳定下来再说。”

见林薇这么打算，苏庆华也就没什么好反对的。

他考虑到的，就是害怕林薇会辛苦。

既然能请人干，那就没什么好说的。

对于林薇想要做的事情，苏庆华一向都是举手支持，只要小媳妇儿开心就好，不过既然要开饭店，那难免少不了本钱，于是苏庆华再一次操心起钱的事情来。

林薇道，“咱们手里的钱是够了的，这些年下来，我可攒了不少的积蓄了。

而且开饭店其实要的本钱也不多，现在还没几个干个体户的，哪些店面铺子租下来都便宜的很，顶多一两千的本钱就能把店面张罗起来。”

苏庆华点了点头，“行，这个你来安排。有什么需要我做的，和我说一声。”

这事儿上，林薇还真没什么需要苏庆华帮忙的。

她自己有铺子，找人先把店面装修了一份。

说是装修，其实就是简单的布置一下，店面整理的干净，厨房弄一个出来。

再就是把需要的器材，桌椅都给买好了。

林薇开的饭店不小，挑了一个上下各一百平的铺子。

店面大一点，这样回头生意好了才不至于招待不下客人。

而对于店面的生意，林薇是很有信心的。

大家吃惯了国营饭店的饭菜，肯定会想着换换口味的。

再好吃的东西吃多了也会腻。

再者，她这儿的饭菜可比国营饭店的好吃多了，菜色也更多，所以完全不怕生意不好。

店面装修的很快。

只要钱到位，工人多，忙的就快。装修也就半个月的功夫就完全搞好了。

招工

接下来就是招工的事情。

人工也是比较好招的。

去年上山下乡结束以后，不少知青们返城，这些人一时半会儿都没工作的。

林薇在店门口贴了招工的告示以后，不少人过来应聘。

厨子林薇招了三个。

其实三个也不多，主要先看看回头的生意，要是生意好，再看情况继续招人。

服务员一共招了六个，也不算多，毕竟上下一共二百平的地方呢。

要是生意好，估计都照看不过来，还得继续招人。

服务员招的都是年轻的小姑娘，二三十岁左右，人能机灵一些，手脚也能麻溜一些。

洗碗工招了两个，这活儿老太太和中年妇女干都行。

现在工作不好找，林薇出了一个月三十块钱的工资，不少人过来应聘的。林薇还得从应聘的中间挑干活儿利索的出来。

服务员的工资也是三十块钱一个月，厨子的是四十一个月。

不过后期会看干活儿表现涨工资，而且每个月还会根据店里面的盈利发提成。

如果店里面的营收比较好，少不了员工的好处。

店里还缺一个经理。

林薇觉得，经理很重要，既然管着一家店，肯定得找个靠谱的。