第66
没有机器,她拿出擀面杖,准备自己擀自己切,面团比较硬,刚开始不太好擀,但是到后面,手越来越顺,面皮越来越薄,三大碗面粉擀出来的面皮都快覆盖着大半张餐桌了。
洒够面粉,小心翼翼的叠起来,徐玉清开始切面。
她今晚想尝试一下烘干面,所以必须得细,否则的话面条难以干,可能还没干就臭了。
面条又多又长,等徐玉清切完,手都要抽筋了,可这还没完。
她让谢均礼把所有的碗都洗干净拿过来,面条摊开,细细的面条自带一些卷曲度,徐玉清小心翼翼的让面条平散着铺平在碗里,家里的碗不够,一次蒸不完,徐玉清就分成两次蒸。
大火烧开蒸十分钟,一打开,面香味扑鼻,可徐玉清却有些不太满意。
底部明显有水渍,不过这估计难以避免。
为了面条,徐玉清让谢均礼把山楂都给收拾出来了。
家里就这一个大竹匾子,山楂兄就先让让路吧。
“来,拿稳了,我要扣面了。”
谢均礼点头,徐玉清手快的拿着碗一翻,一个漂亮的圆形就出来了,五个碗,五个圆。
“行,你先放着,我把剩下的给蒸了。”
“好。”
谢均礼把竹匾放下,帮着烧火,面饼熟了又拿着竹匾给媳妇儿放面,最后再放炕上。
将近一米九的男人看着炕叹了口气,这面,看起来比他还重要了,今晚,怕是不可能了······
夜色渐浓, 徐玉清和谢钧礼一起收拾好了厨房,各自洗漱收拾。
先收拾好的是徐玉清,她快步走回房间, 看着竹匾上的面,有些紧张。
晚上炕不会烧的太热, 正好脱水了,希望能成功吧。
这还是她第一次在没有科技的情况下, 做干燥面饼。
如果这个方法也不行的话,只能用油炸了。
但是油炸的方法在现在这个时候, 肯定无法满足大众。
徐玉清躺上床去,淡淡的麦子香味萦绕在房间里, 有种莫名的安全感。
打了个哈欠, 徐玉清昏昏欲睡,在谢钧礼进来前的前一秒,她闭上了眼。
谢钧礼也以为她已经睡熟了,放轻了动作, 小心翼翼的躺在炕上, 露出一双脚。
可动作再轻, 还是吵醒了徐玉清,她挣扎着打开眼皮,双手下意识的抱了过去。
“明儿记得去于家, 还要点豆油。”
她喃喃说道, 意识已经不清晰了, 但是还记得这件事情。
谢钧礼一愣,好笑的怀抱住挤到自己怀里的人, 右手一捞,果然, 脚底冰冷。
“好,我去问问还有没有油票。”
“嗯。”
又睡了过去,谢钧礼跟着她的动作躺好,手还在熟练的暖脚,跟着一起睡了过去。
次日,照例的,等徐玉清醒来的时候,男人已经不在了,她习以为常的起床洗漱吃早饭。
早饭还是谢钧礼去食堂打的,味道比以前好很多了,这一顿,徐玉清还挺合心意的。
吃饱饭,徐玉清立刻走向房间,紧张期待的看向竹匾,她刚刚就想看了,可是又有点害怕失败。
食指轻轻一戳,是硬的!心情有些激荡,伸出手,轻轻一掰,立刻从竹匾上分离下来。
给面饼翻了一个身,一个个圆溜溜黄澄澄的,看起来格外的可爱,徐玉清美滋滋的看着这些面饼,可惜现在没有手机,没有办法记录下来,这可都是她为数不多能在这个年代干的事情呢。
面饼还没有充分烘干,徐玉清又加了些柴火,让炕继续烧着。
接着,趁着时间还早,她想去供销社碰碰运气。
看看有没有什么调料。
就是家里已经没有肉票了,唉,有钱也花不出去的感觉真是憋屈,还好这些调料除了油,糖,都不需要票证,否则她真的攥着钱,只能呆呆的在家里坐着。
不过出门之前,她还去看了一眼自己发的黄豆,两天过去了,黄豆长出了一小指的芽,不过弯弯曲曲的,看起来不太好看。
但是这不是缺点,看着这豆芽,徐玉清都忍不住流口水,她真的吃白菜茄子土豆都快吃吐了都,现在真的是掰着手指等着豆芽长大。
给豆芽换水,盖好盖子,徐玉清才放心的出门。
她想买的调料多了去了,八角香叶桂皮胡椒粒······,好多都想买。
拿上小推车,徐玉清推开门走了出去。
家属院大清早一般很少人,徐玉清也摸清楚了情况了,她快步的走着,来到颜澜家门口,轻轻敲了敲。
“颜澜姐?”
“诶!来啦!”