第121节
李逸若有所思的点了点头。
回忆着离开梦境空间前的记忆，那会儿他是正要给和珅做菜的。
如果菜品能让和珅满意，他就能去和珅府上当差了。
这么来看，这一次的任务，应该就是应在饰演和珅的王钢身上了。
“对了，还有美食品鉴官的人选也确定了。”
赵金麦又补充了句。
“是谁啊？”
李逸顺口询问。
“这次不是专业厨师，不过也是美食类的视频博主，好像是一个团队，名字应该是叫盗月社。”
赵金麦解释了下。
“哦，好，我知道了。”
李逸应了声，就说道：“我们已经往回走了，大概一个小时后回去。”
“好，我们这边再有半个小时就要开播了，恬姐说开播以后，就把你们那边的信号串进来。”
“行，知道了，挂了啊！”
说完，李逸就挂断了电话。
确定了任务目标后，那事儿就好办了。
距离下一期节目录制还有三天的准备时间，时间还是比较紧张的。
仿廉菜要想做到外廉内奢，做工方面自然需要外简内繁。
【仿廉宴】中的很多菜都是相当废功夫的，麻烦至极，必须要提前准备才行。
于是，在回去的路上，李逸就开始做起了规划，统筹着今天的准备工作。
今天要做的，就是食材的预处理。
比如这些鸡雏都是用来制作【清水挂面】的，需要提前进行风干晾晒，烘烤研磨，非常废时间。
【镶银芽】要用到的豆芽，他也得亲自泡发。
整体看下来，今天的工作任务反而是最重的。
因此，回到餐厅后，李逸没有休息，就直接带着众人开始忙活了起来。
他先去储藏室把发豆芽用的黄豆先泡了起来，然后就开始炒腌制鸡雏的五香盐。
在他的指挥下，《中餐厅》所有人都开始按部就班的忙活了起来。
和前两天录制时的手忙脚乱相比，今天的大家已经开始有相当的默契度了。
茄鲞
李逸理想中的默契度，是指他随口说个菜名，帮厨就能帮他把所有原材料备好。
但显然大家还达不到这种要求，只能按照他的吩咐，来执行指示。
于是乎，整个后厨很快就变成了一场名叫“逸哥在哪里”的游戏。
“逸哥？这个怎么弄？”
“逸哥！我是不是把它搞坏了呀？”
“逸哥呢？”
一上午下来，李逸的太阳穴已经开始隐隐作痛了。
他感觉自己就像是带着一队鹅宝宝出街的鹅爸，但凡走得快点，都会引起一阵惊慌的叫嚷。
虽然他是总指挥，可忙了一上午，他反而是最累的一个，连上厕所的时间都没有。
这边，他刚刚来到前厅接杯水喝，吴垒就跟着屁股跑出来问：“逸哥，厨房蒸箱停了，怎么办啊？要重新打开吗？”
“不用，别管它，我马上来。”
李逸说完，喝了两口水，就重新迈步回到了后厨。
后厨里，大家都在忙活。
刘艺菲和赵金麦正凑在一起，各自捏着一根绣花针，在练习穿豆芽。
【镶银芽】要用的豆芽得当天现穿，靠李逸一个人肯定来不及，所以这道菜的食材，就得由刘艺菲和赵金麦负责了。
吴垒在盯着蒸箱，一脸期待，见李逸回来，就让开了位置。
李逸来到蒸箱前，拿出隔热手套，就冲吴垒提醒：“小心蒸汽烫啊！”
说完，他就拉开了蒸箱的门，然后后退了一步。
一股灼热的水蒸气涌出，蒸腾而起。
李逸看着蒸汽，说道：“学厨的学徒，被蒸汽烫伤的概率远大于被火，锅烫伤的概率，仅次于油崩。”