第79节
“菜单？”两人一脸疑惑。待到坐下后，两人看到徐桃递过来的一本册子，都惊了一下：“这是菜单？”
徐桃已经掏出了记菜本, 笑道：“是的，菜单集成的册子。两位可以先看看, 等会儿要点餐了喊我们就是。”这边交待完, 她匆匆往柜台走去，结账的人排起队了。
胡旭和闫掌柜凑到一处。翻开第一页的时候，胡旭惊了一下：“这也画得太好了。等等, 这是什么？”
闫掌柜仔细对照：“是制作这道菜的食材！不光每一个写出了名字, 竟还画了出来。这可真是第一回 见。”
胡旭点点头：“方才在水牌那边, 徐娘子说他们的招牌菜是什么来着？”
闫掌柜看了他一眼：“你不是说你吃遍了吗？怎么这会儿倒问起我来了？”
胡旭翻了大半本菜单，一脸痛心：“曾经我也这样以为，直到我翻开，发现这里面一大半我就没吃过！”
有同样感受的还有尹娘子和戴荣，两人在春节这段时日也见过徐桃做的不少菜了，可是今天一瞧，简直大开眼界。不光有遴选时广受好评的麻婆豆腐、粉蒸肉、梅菜扣肉等，还有见也没见过的酸菜鱼、麻辣香锅等等，看得他们眼花缭乱。
徐桃先去给胡旭他们点了菜，将菜单递给厨房后，这才走到尹娘子和戴荣面前：“两位可看好了，这会儿入席？”
两人这才依依不舍地收回视线，跟着徐桃上楼。二层果然要清净许多，只听见一个包间里面传来交谈声，门口阿柳在张罗米饭之类的事情。徐桃引着两人进了包间，尹娘子先就哇了一声：“今天我们吃锅子？”
“吃过你们的锅子，你们也尝尝我做的锅子。”徐桃请两人坐下，“这只是其中一道菜。你们还想用些什么？”
“麻辣香锅！”“糖醋排骨！”两人齐齐开口，却是喊了两道不一样的菜。
徐桃抿嘴一笑：“好，都有，再给你们烫一壶好酒来！”
下了楼梯，徐桃直奔厨房。她一进去就问道：“过油可过完了？”
谢菱抽出手绢擦擦额头的汗：“鸡肉和里脊都已经过完油了，菜蔬的油也过了。”
“阿苓，调下糖醋排骨的汁。”徐桃说着，已经热锅下油，“麻辣香锅有几份？”
来帮忙的云娘看了一遍单子：“麻辣香锅两份。水煮肉片一共有三份！还有一份粉蒸肉，一份梅菜扣肉。”
徐桃已经开始下调料了：“我这边还有一份，给我三份里脊和鸡肉的份量。阿洛，端一下蒸菜。”
付洛瑶将煮的米饭倒进甑子，放到锅上蒸着，这才拿起旁边的帕子，揭开了大蒸笼。里面一半是粉蒸肉，一半是梅菜扣肉，都是热气腾腾的。
徐桃同时弄着麻辣香锅和水煮肉片，还随时注意着赵芳苓做的糖醋排骨。待到都出锅，徐桃将一份麻辣香锅和一份糖醋排骨放到托盘上，又将烫好的酒倒了一壶，自己端着上楼。
阿柳瞧见徐桃上来，想要去接。徐桃摇摇头：“米饭还够不，不够下去再盛些。还有小菜，若是客人要就给，千万别吝啬。等会儿我让阿杨上来替你。”
听到阿柳脆生生的应声，徐桃用胳膊肘推开了包间的门，笑道：“好酒好菜来啦。”
尹娘子刚咽下嘴里的东西，瞧见徐桃眼睛都亮了：“我还从未吃过兔子做的锅子，这肉竟然如此嫩滑，上了岁数的人都能咬得动。这汤又鲜，我都想煮碗傅饦了。”
徐桃将两道菜放到桌上，笑着给两人斟了一杯酒，自己也倒了一杯：“傅饦下回吃吧，今日先尝尝这些口味。这段时间多亏二位的帮助，我敬二位一杯。”
尹娘子自不必说，光是碗碟就是帮了大忙。而戴荣则是把自己相熟的菜蔬商介绍给了徐桃，这才不至于大冬天的只有萝卜白【看小说公众号：不加糖也很甜耶】菜。这一杯酒，徐桃是真心感谢。
三个杯子轻碰，酒面激荡出一圈圈水纹。入口之时，尹娘子和戴荣都颇为意外。酒十分清冽，一点儿杂质都没有，也比普通的酒更加浓郁醇香。一杯饮尽，两人都纷纷问道：“徐娘子，这是什么酒？”
徐桃笑道：“这是我专门改良的酒，味道如何？”
“这可太棒了，比清酒还好喝。”尹娘子笑道，“原来你竟还有这样的宝贝。”
徐桃笑着给两个人又斟了一杯：“倒不是我的宝贝，我也是寻了一个酒商合作的。若是两位喜欢，我倒是可以引荐一二。不过，这酒比一般的酒烈上许多，你们慢慢品。你们先用着，我等会儿再给你们做两个素菜上来。”
戴荣笑道：“这锅子还有许多素菜呢，这些尽够了。徐娘子先去忙吧。”
徐桃是真的忙，有些菜只有她能做，比如炒菜之类的。老客人们也想要亲自跟她们三人道贺，三人只得轮流出来招呼。还有点菜上菜收拾和结账，徐桃也时不时出来查看指点一番。一直到未正，吃午食的人才离开。
午初的时候店里的人已经用过午食了，这会儿众人倒是不饿，只是都横七竖八地歪在桌椅边，只想瘫倒。徐桃端出了早上烤好的蛋黄酥，又请云娘她们做了奶茶：“忙坏了吧，吃点儿点心喝点儿奶茶。”
听到有好吃的，众人立刻来了兴致。蛋黄酥的酥，就是外面那层酥皮，层层叠叠，每一口都碎成渣。酥皮里面，竟还有一层薄薄的白色内皮，一口咬下去糯叽叽的。内里是甜滋滋的红豆沙和咸津津的咸鸭蛋黄。咸甜的口感交织在一处，再用黑芝麻点缀，可真是太好吃了。
赵芳苓问道：“师父，这里面白色的内皮，是不是糯米做的？”
徐桃笑着摸了摸她的头：“主要是糯米，不错，都能尝出来了。”
赵芳苓笑得咧开了嘴，感觉到一股冷风，这才想起自己还掉牙呢，忙捂住嘴。众人又是一笑。
徐桃看看时辰，过去将一个暂不营业的牌子挂在门口，又道：“陈娘子，豆腐不够了，劳烦再去问问苏大娘。”
陈如应了一声去了。舒兰问还有没有别的，徐桃摇摇头，舒兰也不闲着，去将水缸打满了，又劈了一大堆柴。
申末一过，徐桃就摘下了牌子，重新开始了暮食的营业。她本以为晚间人会少些，谁知晌午没来的，基本上晚间都来了。
许久未见的王柏钧也领着仆从早早来了，看到这装潢，他点点头，径直上了二楼：“往日有限制，今日总可以点菜了吧。”
徐桃笑着：“王郎君，您看这间包间如何？”
王柏钧看了一圈，最后落在门口的盘中餐三字上，停顿片刻：“那便点几个吧。”
饶是拦了这么一回，王柏钧还是点了两荤两素一汤。徐桃下去后，刚将菜单交给后厨，就听见门口传来一个响亮的声音：“敢问这里可是百年食肆？徐掌柜可在？”
里头众人都静了一瞬，齐齐看过去。只见两个人一人托着一只木箱进来，木箱上还挂着红绸。徐桃笑着迎了上去：“这里是百年食肆，我姓徐，是掌柜之一。不知二位有何贵干？”
“徐掌柜。”两人笑道，提高声音，“新科状元贺百年食肆开业大吉！祝八方来财，生意兴隆！”
新科状元？这话仿佛一滴水落入了滚滚油中。有人一拍脑袋：“对了，今日是殿试张榜日，三甲跨马游街也该结束了。”众人齐齐点头，新的疑问又浮现在心里：新科状元到底是哪位啊？百年食肆的掌柜，居然与新科状元有交情？
就在众人疑惑时，两人已经将箱子放下到柜台边离开了。众人正在猜测是何物时，只听一个声音道：“那是不是状元？”
徐桃正在给人结账，闻言下意识抬头。
彼时外面的天光尚亮，今日竟有难得的夕阳。可是那夕阳的余晖也没有盖过状元服的红。她从未见过崔清晔穿红衣。看到他朝自己走来，面容逐渐清晰，她竟有些恍惚：他居然这么白。