第357节
那时候老百姓家里还不能自己养猪，全都归为集体所有。想要吃猪肉除了要肉票换以外，就得依靠过年前大队里杀猪。
大队里杀的猪，每家每户按照劳动力的人头分。
花芽家人口虽然多，但未成年算不上劳动力，婶子户口不在这边，也算不上这边的劳动力。里外里一大家只能分到林向阳的一份肉，一份只有可怜巴巴的二两二重。
为了让油水吃的久一些，林向阳就会跟割猪肉的人说说好话，让对方多割一些肥肉。肥肉可以熬荤油，炒菜放上一点点就能很香。
可不光是林向阳这样想，其他村里人都是这样想，都希望能割到最肥的猪肉。林向阳嘴巴笨，好话说的没别人的好听，得来的猪肉也是瘦的多。
现在有些年纪大的老一辈人，包括林向阳和张凤英在内，肚子里面没有油水，所以就偏爱吃肥肉。像是花芽家里的三个小孩，从小吃喝不愁，吃肉也是挑着精细的瘦肉吃，不爱吃肥肉。
也可以说是时代造就了一代人的口味。
三食堂的小院子又开始杀猪，钱梦等家委会的人正在组织人排队。
炊事班的小伙子们比较忙碌。前面刚杀好一头猪，他们得拿着盆接热气腾腾的猪血。猪血一半灌血肠，一半凝起来成冻，切成块吃。
手里经费足，炊事班的手也松。葱姜蒜花椒大料使劲往里面放，只要料足，味道就不会差到哪里去。
放完猪血，就要剃毛，剃完毛就可以切吧切吧分了。
这又是另外几个小战士负责。
分好以后，排队的家属就可以按着部位购买猪肉。
猪肉摊后面，一大一小绞肉机正在绞肉。小战士们大冷的天，手动压着绞肉机都出了汗。
大的绞肉机绞出来的肉，一盆盆往另外一张桌子上放。喜欢偏肥的有偏肥的，喜欢偏瘦的有偏瘦的。挑好以后自己拿回去包饺子，或者直接在这边买份佐料灌香肠都是可以的。
小的那个绞肉机绞的慢，出来的肉馅留给三食堂炸肉丸子。小聂喜欢吃姜，他的肉丸子里姜都多。
开始花芽吃不习惯，后来觉得有点姜末也不错。
“今年的丸子多，有纯肉丸子、萝卜丝丸子、淀粉丸子、藕丸子。”
小聂站在花芽边上，指着绞肉机说：“这两台绞肉机是我从湖南弄过来的。湖南402厂纯不锈钢的好机器。你看，大的就是公家用的，小的可以家用。小嫂子要不要给家里来一台？”
花芽漂亮的眉毛一挑说，压低声音说：“挣外快？”
小聂老实巴交地说：“今年一激动，肉猪买超了。”他拿手比划了个数说：“不多不少，正好这些。”
花芽捂着嘴乐。
小聂见她没表态，又说：“还有专门绞鱼肉的机器，我瞧着你们家里都是聪明人，想必鱼吃的多。不如再带上一台鱼肉机？”
花芽还是头一次知道绞猪肉跟绞鱼肉的不一样，她问小聂：“这俩不能放一起绞么？”
小聂说：“猪肉绞的没有鱼肉细。猪肉是肉粒，鱼肉基本上是要把鱼刺绞烂成为肉糜，鱼肉的机器比猪肉的贵两成呢。”
花芽想一想，家里的确可以买上两台。毕竟死在她手下的菜板子太多了，每年包饺子都要劈坏案板：“那你给我一样弄一台，就要小的家用的，太大用不上。”
小聂高高兴兴地说：“过完年我就去弄回来，我就知道跟你说准有谱。有了你的两台，再拉人买两台就能填补上了。”
花芽问小聂：“前面你都卖给谁了？”
小聂掰着手指头说：“阮旅家、林团长家、赵参谋长家、周校长家、你家。”
花芽乐道：“你还专门往首长家里薅羊毛啊，这不都知道你花超了！”
小聂身正不怕影斜地说：“怕啥，我又没贪污。”
嘿。
也对呀，都花在部队里头了，怕个啥。
花芽在小聂跟前预约消费，于是跟小聂说：“我要给我嫂子姐弄六个猪蹄两个肘子。”
小聂欢乐地说：“猪蹄又不是什么好玩意，都是骨头。都给你留着都成。”
花芽又说：“我还要点肉馅，你先去给我装猪蹄，我瞅瞅肉馅怎么样。”
花芽跟小聂说完话，郝大姐走过来拉着花芽说：“那边开始灌血肠了，你家今年不弄点？”
花芽顺着她的手指方向看过去，还真是开始灌血肠了。小聂手下训练处来的炊事员手脚都很麻利，灌出来的血肠圆滚滚，很漂亮。
“这玩意不好放。”花芽跟郝大姐往那边走，绕过两个排队分肉的摊子，到了血肠这边说：“我干脆买两根回去等八斤回来做个酸菜炖血肠给他吃。”
她俩在小院子里转了一圈，花芽先去排队买肉，然后找小聂给他现绞。虽然大盆里小聂他们自己绞的肉馅也不错，但花芽买的是前腿和五花肉，能比他们绞的后腿肉还要香一些。
“待会我回家拿个盆。”花芽看到这边盆不够用，有不少人自己抱着盆过来装肉。想着还要灌香肠买血肠的，端个盆的确好装一些。
花芽跟郝大姐正说着话，天上开始飘下来星星点点的雪花。
花芽没感觉今年有多冷，伸手接着一瓣雪花，看到上面晶莹剔透的格外漂亮。
郝大姐伸手把花芽脖子上的围巾解开，把花芽的头发和脖子裹的严严实实的，还往棉衣领子里掖了掖：“你们家旅长可说了，叫我好好把你照顾着，要是你有个头疼脑热的，我可挨批评。”
虽然知道顾听澜对家里人脾气好的不行，可郝大姐到底对这位年轻首长有些打怵。
花芽不知道顾听澜居然还跟郝大姐说了要照顾好她的话，她红了红脸说：“我又不是小孩，自己能照顾好自己。”
郝大姐看到花芽家香肠肥瘦相间。光是五花肉太肥， 孩子们不喜欢，配上点前腿肉正好。她也学着少弄了点这样的，打算尝尝味道。
花芽对她舍得， 吃喝大家都在一起。可人家明显给孩子弄的吃的， 郝大姐觉得还是要脸皮的， 不能把孩子们的吃的占了。