第221章
也算蛮有意思的一个点。
做生意主打的就是要有特色嘛。
火锅都是铜炉火锅，木炭可以随时加，火力也足够。
汤底有酸菜猪肉的，有清汤羊肉的，也有辣锅。
开业第一日就已经客满。
抢到优先尝鲜权的，自然是那些富户们，兜里有钱，又有时间。
一家大小衣着鲜亮，打扮的漂漂亮亮地进门吃火锅。
安锦训练出来的小二们也个个热情，前厅没安排丫鬟过来帮忙，主要是对姑娘家还是不太友好。
怕她们被一些没素质的缠上，或是被人占便宜。
因此这些跑前跑后的活儿还是小子合适一些，家里的小厮来干店小二的活儿最合适不过了。
挑的都是手脚麻利的。
一个个吆喝的也起劲儿。
“来来来，请让让，这位客官您的三盘肥羊肉上来了！”
“参号大桌七位客人入座！”
小二迎宾的迎宾，上茶点单的上茶点单，上菜的又不一样。
活儿都是分配好的。
一点儿也不乱。
还有其他同样开酒楼或是吃食店的同行过来悄咪咪地取经呢！
一个个贼眉鼠眼地盯着。
不过这个要学就学，宋玥也不管这个，做吃的也得好吃才行，火锅底料都是安锦挑着可靠的人专门熬的。
很放心。
因此哪怕火锅店开业不到几日，就有人效仿跟着开，但他们的生意也还是不如宋玥这边的火爆。
大家对此的反响也很好。
好玩又好吃！
“这个点菜法子够新鲜！宋姑娘可真会想啊！”
“这羊肉片的真薄，随便烫一下就能食用，再裹上蘸料！美死了！”
“好吃好吃！这现烫现吃，再没有比这新鲜的了！”
火锅店
这么冷的天气，这开火锅店生意不好才怪了呢。
食客们热热闹闹的围着炉子大快朵颐，银钱就哗啦啦流向宋玥的钱柜里，像这样的店铺普通老百姓自然消费不起，一盘肉都几十文钱，贵的一百多文钱也是有的。
宋玥这火锅店赚的就是富人的钱，普通老百姓还是更喜欢美食街那边的串串摊子，她就是两手抓。
店内环境也雅致。
全是亮堂堂的红木，摆着花瓶，还有一些盆栽。
进门的食客也都赞不绝口。
“这香味就够馋人了，没想到地方还如此雅致，真是好啊！好！”
“往后又多了一个会友的好去处了！”
“我看桌面上的菜也别致，这肉竟然能片得如此的薄？这厨子手艺了得啊！”