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第188章

 

买下来也不过六十几两银子。

回本是早晚的事情。

但日后必定能挣的更多,要想赚的更多也不是没办法。

宋玥这天在家看账本,对着安锦就说:“一店格外增加个卤货窗口,卤一些鸡鸭,还有猪杂这类的。”

卤料包她可以配,到时候教给厨子,这厨子也是安锦买下来的,不怕他会叛变,再者方子他也未必能知道怎么配的。

安锦连忙答应下来,“这加了这些卤货要怎么卖?”

他是虚心讨教的。

宋玥不但厨艺好,她做生意的脑袋也挺好使的,她就说:“这些卤料不加在套餐里面,就单卖,加一份卤鸡收个八九文钱,加份猪杂也是如此。”

她挨个给他算账。

吃快餐的大部分都是贪图便宜的老百姓,当然也有一部分比较殷实的人家,那么这格外加的肉菜就能多卖一点。

一个月就能多挣一点钱,没钱的普通的快餐也能吃饱。

安锦立即点点头,连声说:“这个好!既多添了些挣钱的路子,还能给大家伙多一些菜品选择。咱们直接弄加菜的地方?”

宋玥给了他一个赞赏的眼神,“对,直接弄个加菜区吧,记得要区分出来,别弄得跟其他菜品一样,到时候让客人们分不清,反而引起大家不满。”

升米恩斗米仇的道理她还是懂的,她卖的价格这么便宜,早就吸引了不少人的注意力,要是又突然单卖高价菜品,只怕会让有些人会觉得这样区分而感到不满。

宋玥还是让定价不必太高,中规中矩就行,怎么也能多赚一些。

安锦也赶紧记下,最后想到店铺那火爆的场景也不禁失笑,“不少人都在问什么时候多开几家呢,有些人还是大老远跑过来这边吃的,就图便宜。”

邬城不算小。

宋玥目前所在的地方是在城中心的位置,这边的客流量是很多,但其他地方谋生计的老百姓也多。

“再说吧,你现下有精力管这些?先放一放不着急,我打算先把这一条街的店铺先盘下来,弄好了再说分店的事,一步步来,心急吃不了热豆腐。”

他们这已经够快的。

第一家店的地位已经立稳,第二家糖水店的生意也很不错,而第三家店正在筹备当中,马上就要开业。

不少人对她都有些怕了,特别是做吃的这类同行。

安锦也跟着笑,“糖水铺子倒是比卖饭的赚的多。”

利润直接翻几倍。

宋玥听见这话就笑了,“可不是,第一家店铺名气打出去了,第二家的客人就不用愁,眼下可不是天天爆满么?”

糖水店利润就大了,有些太稠了也不好吃,但她的确都是真材实料熬的,各类甜汤的搭配也很好。

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