第101节
莫斐看完菜单问道：“老师，这蔬菜肉馄饨的肉是猪肉吗？”
厨师长?哼了一声：“想什么呢？这黑板上的肉只要不是写明是什么肉的，基本都是动物变异肉，还有很多?是虫肉。基地里有农场种菜，自?然也有肉场养虫。那些虫子繁殖速度快，蛋白质也高，还会爆汁，而且没什么脑子，它们的肉用来?做菜做罐头是最合适的。不然基地这么多?人，每天哪有这么多?肉供应得上。”
虫肉馄饨。
听?到这个描述，莫斐本来?还有点饿，现?在顿时饱了。
就算虫肉吃起来?口?感过得去，但是知道是一回事，不知道是一回事。
她默默在心里第一万次感恩她有个这么好用的空间，让她不至于要吃虫肉过活。
“您最想吃哪样，我给您做。”莫斐问道。
厨师长?却不说话。
“那我就自?己选了，手擀面吧。”
莫斐穿好厨师服，戴好口?罩撸起袖子就开始做。
既然做面条当?然要先和面，莫斐问：
“老师，我能不能加两个蛋进去，会更香。”
厨师长?指了指旁边盛着鸡蛋的盒子：“自?己拿。”
他似乎并?没有因?为莫斐今天就要走而生气?。反而还在莫斐和面时在旁边看她的手法。厨师长?见她加水加碱都加得恰到好处，揉面力?道十足，醒发好的面团光滑细腻，目露赞赏地点点头。
莫斐把面团揉好后，拿了一根大擀面杖，不停地擀着面团。
一直到把面团擀成一个大圆片，再将面片卷在擀面杖上来?回滚动。
如?此几次后，从另一个方向把擀杖卷入其中，抽出擀面杖，然后用刀切成细条抖开，再撒一些玉米面以防粘连。
手擀面里最重要的面条就做好了。
接下来?还要做卤子部分。
莫斐取了旁边一块已?经?化冻好的变异肉。这块肉足有三十多?斤重，沉甸甸的。
从外形看不出是什么动物的肉，看着肥瘦掺半，也不知道煸炒以后是什么味。
厨师长?似乎是看出她的疑虑：“这是一头变异壁虎的，吃了好几个人才被抓到，放食堂吃了这么久也没剩多?少了，你记得多?放点料酒去腥。”
莫斐点点头，在锅里放了一点底油，然后下入变异壁虎肉。先把肥瘦均匀的肉煸炒出焦香味，再加入一把葱末炒香。
随后莫斐又加入酱油，甜面酱，炒出酱香味，然后才把香菇末倒进去继续煸炒出香味。
她先加了一大勺清水，随后放了一点盐和白糖熬煮。
莫斐趁厨师长?去忙别的菜时，往锅里加了一勺空间水。
微微泛蓝的空间水带着极强的异能力?量，咕噜咕噜地冒着泡，在眨眼之间融入那锅平平无奇的汤汁中。
没过一会汤汁便变得浓稠起来?。
莫斐加了一些老抽上色，出锅前?又淋了一点香油进去。
一大盆壁虎肉卤汁就做好了，看着和普通的猪肉倒是没什么区别。
最后锅中加水烧开，放入适量的手擀面条，水开放入冷水激一下，然后再次水开，再放入一勺清水，依次类推三次，就可以盛出。
面上再浇一勺卤汁就可以开动了，闻着就让人食欲一阵。
“老师做好了，您尝尝。”莫斐把浇完卤汁又烫了两颗挺阔的小青菜，放了一点辣椒油上去，让这碗手擀面看起来?更加美味。
“你自?己不饿？”厨师长?拿起筷子看了她一眼。
“我不饿。我等回家再吃吧。”
提到家这个字，莫斐整个人都似乎变得轻快起来?。
她眯着眼睛笑了笑，想起了镇上的爸妈，想起了基地外头的孩子们。
趁着厨师长?吃饭，莫斐一边擦拭台面一边问：
“老师，你和席山熟吗？你觉得他是个什么样的人？”
“不熟。”厨师长?夹起一大筷面条缓缓送进嘴里，咽下去后他定定看着那面，“这里头你到底放了什么东西？”
莫斐端了杯水过来?：“没放什么啊，您不是看着我做的吗？”
厨师长?也不勉强：
“我不说，你自?然也不用说。等你走了，那帮人怕是吃不到这么好吃的东西了。”
他们在食堂做饭，其实根本没打算做得有多?好吃。天灾之下有口?热乎的能填饱肚子就不错了。可莫斐就是不一样，她做饭就是做饭，绝不在任何步骤上含糊一点。做出来?的味道自?然也确实好吃。
莫斐看着厨师长?吃面，陡然升腾起一些与?长?辈分别的情绪：
“老师，我家里还有一些腌菜和腌肉干，都是我亲手做的，味道还不错。尤其是肉干，是变异野牛做的，肉质很好。等我们把席山送回基地的时候，我再给您带过来?。”
“用不着。”厨师长?吃面的速度很快，把碗筷往桌上一扔擦了擦嘴，“你做完了可以走了。别在这碍眼。”
一个小时过去，食堂里其他的员工也陆续来?做事，再过一个小时食堂的早饭就要开餐了。而白家带队集结的那支队伍这时候已?经?在基地出入口?整队，应该快出发了。
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