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7 鳝鱼意麵

 

天天很喜欢吃鳝鱼意麵,我们家附近就有卖,一碗90台币。

我在n市长大,这里有许多家鳝鱼意麵,分成湿的跟干的,干的用大火将鳝鱼炒得油亮,口感爽脆,带点酸跟甜,意麵也吸收了酱汁的风味;湿的版本是在羹汤中放入炒过的鳝鱼、花枝、高丽菜与洋葱丝,汤头勾芡的稠稠地,麵条不软烂。两种版本都蛮受欢迎的。

不过很可惜,我吃过一次炒鳝鱼,那次味道焦苦,一张嘴都是碳味,从此敬谢不敏。

天天爱吃美食,我俩交往后,某次等红绿灯时,看见鳝鱼意麵的招牌,问我:「n市的鳝鱼意麵好吃吗?」

我答:「很多人吃,但我不爱。」

后来我们吃过路边小摊、气氛餐厅、无菜单料理等,也有苦想晚餐的时候,他从没提过要吃鳝鱼,我便将这件事淡忘了。

某日我出门一整天,很晚才回家,晚餐也就各自解决,问他:「吃了什么呀?」

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