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逍遥派小说网 > 我是墙头草的闺女[七零] > 第31节
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第31节

 

白母颇为得意,“也不看看是谁闺女。”

白爹这次没和白母争辩大闺女随谁,他着急去老大夫那呢。

白母带着姐弟俩也回家了。

不过因着手里有肉,娘仨跟做贼似的,白母更是直接将肉虚掩在怀里。

好不容易到家进屋了,娘仨不约而同的松了口气。

白母还问白淑华,“大闺女你说藏哪好?”

白淑华想的却是,“明个不吃点么?准备放多少天啊,要不要抹点盐巴。”

白母想了想,“明个晚上咱们包饺子吧,二合面的,馅的话就肉沫白菜的。”

白小弟高兴的拍巴掌,“吃饺子好!吃饺子喽!”

“嘘!小点声,你想大家伙都听见,来分饺子啊。”白淑华吓唬小弟。

吓唬很有用,白小弟立马捂住了自己的嘴。

白淑华建议道,“娘咱们做大蒸饺吧,这样也不怕破,可以多放馅儿。”

后世人们吃薄皮儿大馅饺子是因为更美味,可如今的人们也吃薄皮大馅饺子却是因为白面、苞米面什么的更难得,至于馅儿多是不放肉的,菜在农村不值钱。

白母都没犹豫就同意了,将肉切开,大概是一五分,也就是说明天晚上包饺子准备用半斤肉,真心不少了。

剩下的抹盐放进坛子里,不怕老鼠咬,这样的咸肉能吃到过年。

“这也是咱们分家之后第一次吃饺子,我寻思着多做点。”白母拿着半斤肉解释道。

白淑华觉得不多,毕竟到时候还得往出送呢,半斤肉也就借个肉味吧,“到时候多放点白菜。”

白母有些可惜,“现在还没做酸菜,要不然酸菜肉饺子才好吃呢。”

白淑华对酸菜也是爱的深沉,不过她今年做了更多的准备,等冬天猫冬的时候吃食会更丰富一些。

首先,三样坚果数量不少,就是榛子、核桃和松子。

其次,干蘑菇也很多,吃到明年开春绝对不是问题。

第三,野菜干、蔬菜干也早有准备。

特别是鲜嫩的野菜干都是她平时和白小弟一起挖的、晒的,然后用草绳子一把把捆上了,留到冬天吃。

第四,就是咸菜。

这边的咸菜做法很是粗犷,就是将蔬菜洗干净晒干之后直接扔酱缸里,啥时候想吃啥时候跟着大酱一起捞就行了。

白淑华将做辣白菜的方法改良了下,因为没有苹果、梨,也没白糖,但加了一些野果子,做了一罐子简略版辣白菜,还挺受家里人欢迎的。

之后她又做了黄瓜条咸菜,方法也很简单,将黄瓜洗净、切成四份,切去中间的瓤,因为这块水分太多了。

用盐腌制五六个小时,洗净之后晒两个小时,最后加蒜片、辣椒、煮过的酱油浸泡即可。

这个咸菜存放时间长,她本来想多做一些的,可因为太费酱油了,也只做了一小坛。

除了这些,冬天还会有土豆、白菜、萝卜、胡萝卜、大葱这些蔬菜。

北方人有独特的储存方法,或是放地窖或是用土给盖上,这些蔬菜能存放很久。

林林总总加起来,种类也不算少了。

要说差什么,那必须是肉了。

蔬菜种类再多也不能和肉比啊。

可是肉食渠道真不是她能搞定的,所以她还准备在分肉之前吃素的。

没想到白爹争气了,弄回来三斤肉。

别觉得少,十天半月吃一回,每次二三两,算算能吃多久。

白爹回来的时候天已经彻底黑了,不过冬天白天短夜里长,现在应该也没太晚。

他不是空着手的。

“孩他娘,俩娃睡了么?”白爹问道。

“爹,我没睡,小弟睡了。爹你手里拿的啥?”白淑华趴在炕上很是好奇。

她也已经躺下了,只不过没小弟那么秒睡。

“你还能看见啊?”白爹有些惊讶。

白淑华解释了下,“你刚才开门,有月亮光。”

“是条草鱼,得有两斤多,是老大夫给的,我不要都不行。”白爹呵呵笑。

白母开口道,“快给我吧,我养盆里,你再给拎死了。”

白爹将鱼递了过去,“有点蔫吧,活不了多久,要不明早炖了得了。”

鱼一死,味就差多了,白瞎了。

白母就让白爹将门开开,让她看看鱼,“是有点不活泛了。我们刚才还商量明个包饺子呢,看来得往后延了。”

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