第27节
走过?来的华大娘瞪了?毛毛一眼，“什么老丁，怎么这么没大没小的。”
丁逢选不好意思?地笑道：“不打紧不打紧，书院里头大家都这么叫我。”因着他差不多是书院里头年纪最大的学?生了?，再加上他本人长得也显老，有时候往那一站，别人还以为?他是书院里头的夫子?而不是学?生呢。所以就有了?老丁这么个绰号，甭管是谁，见了?他都老丁老丁的地叫着。
毛毛平日里和老丁不熟，只有个点头之交，这会看见老丁在自己家来做账房，他凑过?去问?道：“老丁，你以后不去书院了?么？”
丁逢选拨算盘的手一滞，抬起?头对着毛毛的乌黑眼睛，慢吞吞说道：“不去了?，还是趁早出?来赚点钱为?好。”
老丁对于自己半道从书院退学?还是有些难为?情，担心别人看到自己读了?这么多年书最后还是落得个去当账房的境地，免不了?会受一阵奚落。
可毛毛目前还想不了?这么长远的事情，他只知道老丁以后再也不用风雨无阻地去上学?了?，而且再也不用做功课和提防夫子?各种?提问?了?，内心里只有一阵羡慕。
老丁听了?他这么一说，也只是赧然一笑，摸摸毛毛的头，劝他还是在书院里头多听夫子?的话，好好地把书念出?来才是正事。
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连着好几日都是大好的晴天，华大娘除了?那日将那两大筐的猪肉给做成腊肉之后，木盆里剩下的几条活鱼也没能?幸免，被她拿盐也腌成了?腊鱼。这会子?，院子?里头靠墙的两根上下竹竿上面满满当当地挂满了?一条条的腊肉和腊鱼。
连续晒了?好几日，腊肉和腊鱼的肉质渐渐变硬，原先粉嫩新鲜的瘦肉部分已经变成了?酱油色，白花花的肥肉也略微变色，几天下来被晒得油汪汪的。
院子?里头的腊肉和腊鱼的味道，可馋坏了?不少附近的小野猫，个个闻着味道竖着尾巴悄咪咪地踩着围墙就靠过?来。
这时候就显着家里头有只小狗是多么正确的决定。小乖这几日被委派了?看守腊肉和腊鱼的重要责任，也不到处跑着玩了?，静静蹲坐在院墙旁边，看着有野猫过?来就猛地扑过?去，汪汪汪地一阵狂吠吓跑它们。
为?着小乖这么负责，每天它的饭盆里都是满满当当的各种?肉骨头，吃得它一天比一天圆滚滚，那毛色在太阳底下都发亮起?来。
如此晾晒了?五六日，再拿手去摸腊肉，已是有弹性的硬硬的手感，而肥肉一捏就捏出?来一手的肥油。这个样子?约莫就是晾晒好了?，收回屋子?里头，这个冬日有的慢慢吃。
这几十条腊肉和腊鱼被分一分，分成了?三?等分，胡玉家一份，张妙青又拿回去一份，剩下的才留在食肆里头。
刚刚晾晒好的腊肉，乔薇最馋的还是那一碗腊肉炒饭，除了?腊肉还在炒饭里头放些胡萝卜、豌豆、酱菜什么的，拿着秋油调味，做成满满一大碗什锦腊肉炒饭，想想就已经忍不住咽口水了?。
于是在这一日清晨，天刚刚放亮，乔薇烧好热水洗漱之后，就从竹竿上取下一条腊肉，准备今日的朝食就吃腊肉炒饭。
腊肉不用太多，毕竟主?角还是米饭，只用得着半条腊肉就成。这块腊肉肥肉也多，切成细细的腊肉丁，胡萝卜洗干净之后也同样是切成丁。
正忙到这时，院门吱呀一声推开了?，接着胡玉一边将头发挽起?一边朝厨房里头走过?来。
虽然一开始乔薇说了?，只让胡玉午间和晚饭的时候过?来食肆里头帮忙，可是胡玉却?不干，说自己在家也没事，还不如早早过?来这边，看看有什么可做的，也有个人说话。
乔薇拗不过?胡玉，于是两家人除了?晚上不在一个院子?里头睡觉，白日里都是待在一块，一日三?餐干脆也一起?吃了?，不然就她们母女两人也省得再烧灶。
胡玉舀起?热水洗了?洗手，就来帮乔薇的忙。豌豆米在井水里头淘洗干净，先用热水简单焯一下，断生即可。
锅里头油微微冒烟之后，乔薇就将搅好的鸡蛋液全部倒进?去，拿着锅铲来回将鸡蛋液细细铲碎，看着都凝固成一小块了?就盛起?来放在碗里头。
不用再倒油，直接将腊肉丁倒入锅里头，小火慢慢烧着，腊肉里头的肥肉就滋出?油来，一小会就闻见了?腊肉的香味。炒到腊肉丁看起?来微微发焦，锅底也熬出?了?一小汪的热油。
趁这个时候将打散的米饭迅速倒进?去炒开，原先腊肉熬出?来的油也很快被大半锅的剩米饭给吸收，粒粒分明的白米粒很快都被油脂包裹住，染成了?好看的酱油色。
一旁的胡萝卜丁和豌豆也都放进?去一块翻炒，锅里头红的绿的翻炒在一块，看起?来倒也十分热闹。最后放入刚刚盛起?来的鸡蛋，再来一些秋油和葱花，就可以出?锅了?。
毛毛刚被华大娘从暖和的被窝里头揪出?来，洗过?热水脸之后仿佛灵魂还是没从被窝里头出?来，一脸茫然。
他顶着一头乱七八糟的头发，懵懵地走到乔薇的身边，眼睛迷离地看着灶台边一碗碗冒尖的腊肉炒饭，使?劲吸了?吸鼻子?。
胡玉将碗筷都拿到厨房门边的那张小圆桌上，自从天冷了?之后，她们大多时候就在这里吃饭，不为?别的就是厨房里头总是烧着火，暖和和的。
瞧着入了?冬之后，毛毛每日起?床都是这么痛苦，胡玉总觉得他这么小的孩子?很可怜，于是今早给他盛饭的时候狠狠使?劲往碗里头塞了?又塞。
待到大家人都差不多洗漱完了?，都坐在小圆桌边准备吃朝食。胡玉掂了?掂手边的几碗腊肉炒饭，试出?了?最沉的那一碗，放到了?毛毛的面前。
桌子?中间还摆着前几日腌的酸萝卜和豆腐乳，这些酸酸的咸菜拿来吃正下饭。
炒饭混合着腊肉丁、胡萝卜丁和豌豆，吃起?来比平日那种?简单的蛋炒饭要好吃多了?，一会一个腊肉丁，一会一个豌豆。今年新晾晒好的腊肉，切成丁口感略有些硬，咬起?来油脂四溢，咸咸的味道已经被米饭中和，只余下腊肉的香味。
至于炒饭里头的胡萝卜丁和豌豆，吃起?来清甜面面的，比起?来油油的腊肉，多了?这一种?风味，也不至于太腻。
就着酸萝卜和豆腐乳，几人很快就把一碗腊肉炒饭吃完了?，虽然看起?来不多，但是炒饭真的很顶饿，胃口不大的人一碗就够了?。
大家都吃完了?，就只剩下毛毛一个人碗里头还剩下一半的炒饭没吃完。
华大娘看着毛毛一双筷子?在碗里头拨弄来拨弄去，就是不把饭往嘴里送，还以为?他是拖延时间不愿意去书院。就插着手站在他的身边，“就这么一碗饭，你平日不是几口就下肚了?吗？今日是咋回事？”
毛毛机械地又塞了?一口饭，含含糊糊地说道：“对啊，我觉得今日我的这碗饭有鬼，怎么也吃不完。”
“我看你才是有鬼，别给我想什么把戏不去上学?啊！”华大娘一副看穿一切的神情，“前几日我看你总和老丁凑一块说话，别是憋什么坏水呢？”
“我哪有！”毛毛好不容易又咽下去一口炒饭，拳头哐哐砸着自己胸口，才把这一口饭顺利吞下去，“我不吃了?，真的吃不下去了?。”
华大娘扫了?他手中的碗一眼，“就剩这么两口饭怎么吃不下了?？赶紧吃了?，从前没饭吃的时候要是敢剩饭，那不得把你腿打断。”
毛毛感觉胃里头的饭已经堵到嗓子?眼处了?，要是再来两口，真的怕自己一张嘴就会吐出?来。可是碍于自己亲娘，只好狠狠心，筷子?扒拉扒拉将碗底的那些炒饭全都塞进?自己嘴里。
饭还没全都咽下去呢，毛毛已经迫不及待地拎起?自己的书袋出?了?门，刚出?院门就对着墙角处把嘴里头包着的炒饭全吐了?出?来。毛毛摸着自己撑的难受的肚子?，慢慢朝书院走去，但愿能?早点消食吧。
刚走到风安巷口，就看见老丁猫着腰，脖子?间还缠着一大片围巾迎面走来，毛毛看过?去的时候，老丁也正好朝他望过?来。
两人简单打个招呼，毛毛才注意到他的手上还拿着一长条黑乎乎的腊肉。老丁见他朝自己手上的腊肉望，嘿嘿笑着说：“昨个掌柜的给了?我腊肉，回家后我娘子?说自己家的腊肉也有，让我也给你们拿来尝尝味。”他边说还边将手中的腊肉往毛毛的面前凑，想是让毛毛看看这块腊肉有多好。
清晨一阵冷风吹过?来，毛毛顺着那风又闻见了?熟悉的腊肉味，刚刚缓过?去的腊肉炒饭，又在胃里头翻滚起?来，他捂着嘴不敢在这多待一会，撒开脚丫子?就跑远了?。
老丁还拎着那条腊肉，就只莫名其妙地看着毛毛有些落荒而逃的背影，这孩子?总是有点让人摸不着头脑。
随他去了?，老丁搓了?搓被冷风吹的手，接着往乔家食肆的方向走去。
而真正的始作俑者，刚吃完了?腊肉炒饭就回到自家院子?里去了?，今日看起?来太阳不错，正适合把家里头的棉被铺垫都拿出?来好好晒一晒，拍一拍。