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第19节

 

“难道……这个东西不是你想找的?”

“不不不,就是我要找的!”竹伊抬起袖子擦去眼?底的泪水,“我就是……太激动了。”

见?巫哑然失笑?,“好吧。”

他俯下?身在麦子根部比划了一下?,微微偏头?看向竹伊,“这个要采回去吗?都要采哪里?”

竹伊轻快地回答他,“只收掉麦穗就好了!吃得就是它的种子。”

两人俯下?身来用竹剪刀将?麦穗小心地剪下?,放在背篓中。这片小麦并不是很少,摘下?的麦穗占据了竹伊大半背篓。

一旁的大巫也听到?动静赶到?两人身旁帮忙采收麦穗,他采药多年,自然经验也较为丰富,收完这一片麦穗后向竹伊提议道:

“既然这边草原有你想要找的小麦,我们?不如往里再走走,其?他地方说不定也会有麦子。”

三人仔细地搜寻着小麦的身影,终于在之前发?现?小麦的地方西侧又找到?一小片麦子。

竹伊情绪越发?振奋,拉着见?巫将?整片小草原搜寻了一整遍,收获了满满当当两大竹篓的麦穗。

又是满载而归的一日!

回到?族中后,竹伊将?篓中的麦穗平铺在地面上?,等待来自阳光的热意将?麦粒晒干。

这些麦子并不是很多,竹伊便也没做连枷,只拿了个竹筒轻轻敲打。

在力道稳定的敲打下?,麦粒逐渐脱离麦穗的怀抱,跌落在地面上?,静静接受阳光的洗礼。

此时正好扬起一阵风来,带着轻飘飘的麦穗壳飞旋出地面,留下?沉重的麦粒独自待在地上?。

竹伊取出一个簸箩来,将?麦粒扫做一堆放在簸箕上?,借着巧劲上?下?颠动簸箕,将?麦粒中的麦芒以及糠皮簸出。

簸箕中筛好的麦粒颗粒饱满,带着微微明黄的颜色,在阳光底下?升腾出谷物的香气。

她蹲在一旁,仔细挑选出大颗饱满的麦粒留作下?一年的种子。这里的气候放在前世,大约相当于淮河南侧一点的位置,四季温度相对北方高上?些许却也没有达到?温暖如春的效果,冬季会有大雪,夏季会很是炎热。

再加上?竹伊发?现?这些小麦时同前世的麦收时节差不多,由此倒是可以推断出,这些小麦都是冬小麦。

冬小麦是在秋季播种,第二?年的初夏收获,一年只种上?一季。夏季到?秋季这段时间,北方也不会让土地空闲下?来,往往会种上?涨势较快的玉米,秋季收割后再继续播种冬小麦。

水稻倒是可以连续种上?两季,算起来也接近水稻成熟的时间了,希望族中能早些找到?水稻。

族中近来也在慢慢开辟田地,目前地中种植的大多是莴笋和辣椒,还?有一块地专门用于种植竹伊找到?的蒜苗。

竹伊脑中乱七八糟地想着种田的事情,手下?的动作不停,捡出满满两罐的小麦种子来,晒干后放到?山洞内的架子上?,小心地保存起来。

剩下?的麦粒收起来也有大约五六斤,竹伊想了想,要蒸成馒头?显然不够族中一人一个,更?何况缺乏适合的水果,她还?没将?酵母鼓捣出来,做成面条自然也更?是不够。

倒不如烙成馅饼,薄薄的面饼中包着汁水丰沛鲜香的肉馅,光是想一想,竹伊的口水都险些滴落出来。

不过当务之急还?是将?麦粒磨碎成面粉。山间最不缺少的自然是石头?,下?午狩猎队归来后,竹伊找来几个兽人,一同挖了一块厚厚的圆形石板出来,石板中央凿出凹陷,比边缘低上?一些,用于放置磨好的谷物。

中央摞上?一块稍小的圆形石盘,同底部的石板紧密贴合,上?方凿出浅浅的凹槽。

顶上?的磨盘要麻烦些,力气较大的青石同白竹一起用一头?磨得尖尖的石杵在一块厚些的石盘上?打磨了半日,才终于凿出一个磨眼?来。磨眼?的另一侧也凿出一个小洞来,在小洞中装入推动上?扇转动的木制把?手,将?没有把?手的一面凿出相对应的凹槽,放在下?扇上?,一个简易的小石磨大告成功!

竹伊将?麦粒倒入磨眼?中,一旁的青石握着木制把?手转动上?方的磨石,麦粒在两扇磨石的挤压下?逐渐变形,种皮爆裂开,露出洁白的内里。

褪去外壳的麦子在细细的研磨下?变为粉状,随着凹槽的转动从两扇磨石间溢下?,静静地躺在最下?方的石板上?。

磨好的面粉带着浅浅的黄色,内里掺杂着磨碎的麸皮。不过竹伊也并不在意,能吃到?面粉她就已经很是满足了。更?何况,麦子的麸皮中有大量的膳食纤维,吃上?些也有好处,只不过相比细腻的面粉而言会有些粗糙罢了。

竹伊将?面粉用竹枝制成的小扫帚扫到?一个大大的盆中,加入清水和成软硬适中的面团,盖上?一个竹篾编成的锅盖防止面团干硬。

洗净后还?带着水珠的莴笋同竹笋一起被细细剁碎,加入到?剁好的肉馅中。

八角同花椒一起放入锅中炒香,晾至微温,用一根光滑的石棍将?其?碾碎成粉状,同适量的细盐一起加入肉馅之中。再挤入些许黄酸果以及葱姜果的汁液去腥提鲜,嗑入五枚竹鸡蛋,将?馅料搅拌均匀。

从一旁的面团中揪出一小团,用石棍擀成一张圆圆的饼,包进满满当当的肉馅,合拢后压成饼状放在一旁。

阿岚守在热好油的陶锅前,将?竹伊包好的馅饼拿来放到?锅中煎烤。面皮在遇到?金黄的热油时发?出滋滋的声?响,将?热意一并传至肉馅之中,整个馅饼变得微微鼓胀,带着热油与淀粉相遇的独特香气,在陶锅中美滋滋地烙烤着。

用木铲子将?馅饼翻个面来,金黄的一面不舍地从热油中离开,奔向热气的怀抱。另一面则顺理成章地投入热油之中,在时光与热油的催化下?转变为金灿灿的黄色。

竹伊jsg仔细数着数量,估摸着每一团面团的大小,馅饼做得皮薄馅大,做出的馅饼数量恰好一人能分?到?巴掌大的两个馅饼。

烙得金黄酥脆的馅饼香软厚实,酥香的表皮将?饱满的肉汁紧紧锁在怀中,直至牙齿的加入,压抑已久的鲜美肉汁陡然迸溅到?唇齿之间。

加入莴笋与竹笋碎的馅料并不显得油腻,一口咬下?,滑嫩的肉馅间时不时跳出几颗清新咸香的笋粒来,混着饱满的肉汁在舌尖炸开。

稍稍冷却后,馅饼的表皮微微发?软,此时更?是别有一番风味。内里浸透了肉汁而表层在热油中摸爬打滚过一遭的面皮,酥软咸香,慢条斯理地嚼上?几口,淀粉在唾液淀粉酶的作用下?分?解为麦芽糖,更?添一份香甜滋味。

大熊猫们?之前一向是烤肉与竹笋为生,从来没有尝过面食与大米饭的滋味。馅饼甫一入口,不少兽人的眼?睛就悄悄亮了起来。碳水化合物带来的饱足感是其?他食物远远无可比拟的,无论是口感抑或香气,都很难找到?替代物。

竹伊珍惜地捧着手中的馅饼,细细地感受面食在口中的滋味。在她宣布今年只有这一顿可以吃到?面粉后,其?余族人的进食速度也不由慢了下?来,小心翼翼地举着手中的馅饼,小口小口地咀嚼着。

可惜速度放得再慢,只有巴掌大的两个馅饼也很快下?了肚。意犹未尽的族人眼?巴巴地盯着竹伊,问道:

“伊伊,我们?之后真?的会种出好多麦子吗?是不是种出来我们?就会有好多馅饼吃了?”

竹伊看着眼?前一干眼?巴巴的族人,打气道,“我已经留下?种子了,等秋天我们?开出一大块地来,将?种子种上?,明年这个时候就能收获许多小麦了,到?时候想怎么吃馅饼就怎么吃,想吃多少吃多少!”

一席话说得众人干劲十足,一个个跃跃欲试的样子,竹伊怀疑要是她现?在说上?一声?可以种了,族人能连夜开出两亩田地把?小麦种上?。

不过这样也挺好,起码想到?这么好吃的馅饼,到?时候种小麦时族人肯定会更?加仔细,仔细侍弄的农作物和粗糙打理的产量还?是有不少差距的。

……

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