第82节
“海岛的条件真是得天独厚啊!”
“姜老板的厨艺实在太好了!”
这汤实在太好喝了,众人忍不住拿起勺子,打算再装一碗。
姜雨禾阻止道,“接下来还有其他菜呢。第二道是主食椰子饭,它又叫椰子船,是由海岛优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,营养丰富,有补中益气的作用。”
老许看见这道椰子饭,一块块椰子壳切成花瓣形状,上面还有米饭,像一块块西瓜似的,不由得赞道:“这椰子饭好有特色。”
老夏照完相片后,拿起一块吃了起来,“味道也很不错!香甜软糯,有淡淡的椰子香味。”
“第三道菜是海岛鸡饭,它采用文县鸡作为原料,这种鸡在喂养的时候,用的是花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭,这样养出来的鸡吃起来皮脆薄、肉质嫩滑、肥而不腻。而烹饪时采用白切的方式,这样更能体现鸡肉的鲜嫩。而海岛鸡饭中的饭也是非常重要的角色,绝对不是一碗简单的白饭,而是选用优质大米加入了滋润的鸡油,吃起来喷香扑鼻。”
“光听姜老板介绍,我就流口水了!”老夏拿起相机,给海岛鸡饭来了个360度全方位无死角照片。
“这烹饪方式有点像粤菜白斩鸡。”
“唔,鸡肉柔嫩皮黄,滋味鲜美,好吃!”
“这米饭拌了鸡油,吃着太香了!光吃这米饭,我都可以吃三大碗!”
姜雨禾笑道:“倒也不必如此,接下来我们还有其他美食呢!第四道菜嘉积鸭,也称‘番鸭’,这种鸭肉质肥厚,皮白滑脆,味道甘美。和海岛鸡饭一样,也采用白切的做法,这样味道更鲜美、再加上蒜末、酱油、辣椒酱、小青橘等作为蘸料,更能体现鸭肉的肥美。”
“唔!这鸭肉皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻!”
“实在太好吃了!”
“这鸭肉质这么赞,养起来不容易吧?”
邱国盛回道:“说起来也不难,就是比较讲究,先是在鸭子幼年时喂食小鱼虾,等两个月后鸭子长出羽毛了,就改喂米饭、米橡,大概20天后便长成肉鸭,可以开宰了。”
老许赞道:“邱局长真是尽职尽责啊,小到养鸭子这种事情都了解得这么清楚。”
邱国盛叹了口气,“没办法啊,咱们穷,凡是能够改善人们生活的法子我们都得试一试。”
老夏竖起拇指,感叹道:“咱们这次调研之所以这么顺利,多亏邱局长您百忙之中作陪,为了让我们更好能感受海岛的美食,还特意邀请了姜老板为我们做了一桌美食,我们实在不胜感激!”
“对啊!回去我们一定会写好这篇宣传文章,吸引全国人民来海岛赏海景、品尝美食!”
邱国盛脸上一喜,“那真是太感谢了!来,来,咱们继续动筷。”
接下来姜雨禾又上了海岛粉、清凉补、抱罗粉、烤乳猪等菜肴,这些都是后世被评为海岛最受欢迎的十大美食。可惜现在不是吃蟹的季节,不然可以再上一道和乐蟹。
菜肴上到最后,老夏等人满是惊叹,“谁说海岛资源贫瘠的,这鸡、鸭、猪、羊、海鲜,还有清凉补等各种特色小吃,简直就是一块宝藏之地啊!”
“对,还有芒果、火龙果、椰子等水果特产,简直是资源丰富!”
邱国盛其实也很诧异,“说出了不怕你们笑话,其实如果不是姜老板做了这一桌美食,我都不知道咱们海岛有这么丰富的食材!当时她拟定菜单时,我还在纳闷,咱们海岛有这种特产么?”
老夏感叹:“姜老板的厨艺确实了得,关键还有创新精神!”
邱国盛连连点头:“确实了不得,我有预感,今天这些美味佳肴会成为咱们海岛的招牌名菜。”
邱局长的预感是对的,姜雨禾心道,她今天做的几道菜,虽然食材已经存在了,例如文县鸡、嘉积鸭,但是还没有形成名气,还只是一道寻常的农家菜,等到以后海岛成为旅游胜地了,它们才崭露头角。
“今天这顿美食让我们大开眼界了,谢谢邱局长和姜老板的盛情款待,我们得回去好好琢磨稿子,才不辜负这些美食!”
吃饱顿足,老夏等人心满意足地回去了。
得到了他们的承诺,顺利完成了任务,邱国盛十分高兴,“姜老板,辛苦您了,日后咱们海岛能发展起来,必有你一功啊!”
姜雨禾也很高兴,“能为海岛发展尽一份微薄之力,也是我的荣幸。”
邱国盛感叹,这女娃年纪轻轻的,觉悟实在是高。他还有别的工作要忙,给了姜雨禾报酬后便匆匆离开了。
回家后姜雨禾打开了红包,只见里面有三千元。
她只不过是花了三个小时烹饪一桌美食,这三千元赚得挺轻松的,当然邱局长可能把她今天不能开店的损失也算了进去了,毕竟为了准备这桌美食,她今天都把店铺关了。
钱还是小事,重要是她在市里挂了名号,接下来应该会陆续有人找她接私宴了,她终于可以做一些高级菜肴了。
寿宴
市里邀请姜雨禾掌厨主持招待宴, 姜雨禾没有拒绝。这事宜引起了市内干部职工的注意。
人活一世,谁家不会遇到设宴招待亲朋好友这种事?随便一些的,在自家做几桌吃食招待客人, 讲究一些的,就去酒楼饭馆里搓一顿。
再有些殷实人家, 则专门请厨艺厉害的大厨掌厨, 这样更有面子。
许富贵就是这样的殷实人家。
他年少时父母便过世了, 一直都是叔父叔母拉扯大,叔父叔母家里也穷,但依旧把他当成亲生儿子一般对待,有口吃的都先让给他,甚至连亲生儿子——他的堂弟也顾不上。
他心里十分感激, 后来他南下打工, 历经二十多载终于闯出了一番事业,如今终于有脸面回家乡了,却发现叔父叔母已经老得不成样子了, 他内心充满愧疚。
这些年他只懂得给他们邮寄钱,却没有抽时间回来陪伴他们,他一心要补偿叔父叔母。
恰逢叔母七十岁大寿,他便想摆宴为她庆生。
无奈走遍整个亚市的饭馆, 都没有让他满意的。环境倒是其次, 主要是那些菜式,看着就没胃口。
他想去省城摆宴,但叔母年纪大,不能奔波劳碌, 而且他为她庆生,就是想让她在村里人面前威风一把, 如果去省城摆宴,犹如锦衣夜行啊!