第二章（3）

语毕，他走到吧檯另一端接待其他客人。

「你好，请问需要什么？」

「deaththegulfstrea。」

「ok。」

「你知道谁是这酒是某位文学家的最爱吗？」

「ernesthegway(海明威)。」初匀洐点头回答。

deaththegulfstrea不像screwdrivers和garita，它在一般的酒吧不算受欢迎的酒，一般人不会点。

初匀洐从柜子中将雪克杯拿出，又到酒柜拿出一瓶新的杜松子酒和一颗莱姆，打开后将适量的酒倒入雪克杯中，接着把莱姆对半切，放在容器内挤出够用的莱姆汁。

他的手法很是熟练，不一会儿，他已经把酒和新鲜的莱姆汁混在一起，接着又倒入3匙的糖浆，摇一摇后，再次打开雪克杯放入几个冰块。

不到十分鐘，一杯deaththegulfstrea就完成了。

他将做好的deaththegulfstrea倒进杯中，在最上面倒上一点苦精，才端给客人。

「请用。」初匀洐礼貌的微笑。

「谢谢。」

客人轻轻啜了一口，讚赏道：「嗯……还不错，不会太甜。」

「我是用小勺来算几匙糖浆的。」

「还挺意外，我之前去一些酒吧，有舞池的那种，很多都不会调这个酒，不是太苦，就是太甜，你是我喝过做的比较好的。」

「谢谢。」

「只是有点酸。」

「抱歉，大概是莱姆加多了。」初匀洐一脸歉然，「因为我觉得可以盖住比较多酒精味。」

「确实挺好的，我看你完全不用看酒谱，还可以做出这样，你对调酒有研究喔。」

初匀洐搔搔头，「有研究一点。」

「我年轻时也是在酒吧当酒保，我是那时才学会品酒的。」客人说，「你呢？」

初匀洐笑吟吟的说：「我第一次喝酒是喝啤酒，苦的要死，原以为再也不会碰酒，结果大学有次朋友带我去酒吧，我跟调酒师说我不敢喝，结果他就做了一杯几乎没酒精味的酒给我，我才知道原来酒也可以变换成不同类型，从那时开始就对调酒有兴趣。」

「你跟酒还挺有渊源的。」客人笑了笑，悠悠道：「不过……人生就是这样，你永远不知道现在讨厌的那个东西，未来会不会继续讨厌下去，现在喜欢的东西，会不会喜欢一辈子。」