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第218章

 

白桦想起昨日深夜时, 后院方向上传来的鬼哭狼嚎。

白桦转移话题道:“你可知这厨房之后是哪里?”

春桃呆呆的,立刻就被带走了思绪,坦然地回答道:“是冷宫啊。”

白桦的一切疑惑有了答案。冷宫之中, 多的是失宠而幽怨的女人,她们总在深夜里啼哭, 搅得白桦睡梦中都不得安宁。

总得想个办法。

这日,白桦记起昨日让沈淮南吃了少许凉物, 担忧太子的身体撑不住。冬日吃冰食,偶尔解馋尚且无碍,但长此以往未免伤身。

因此,今天白桦也不敢再搞什么花活,就做了一顿芝士部队锅【注释1】。

太子的小厨房独立于宫中的各部门,白桦和春桃平日里的饭食需要自己解决。因此,白桦今日做饭时,特意做了荤素两个版本。

在做部队锅之前,白桦先做了生奶酪。

白桦先将发酵了一夜的酸奶放入纱布中,挤干净水分。再将沥干水分的奶渣放入模具之中,将酸奶渣铺平后,用刀具切成易于薄薄的生奶酪片。

做好了生奶酪,白桦开始做部队锅的汤底。

考虑到沈太子口味清淡,白桦特意酌情降低了辣度和咸度,控制了茱萸辣酱以及洋葱、青椒的使用量。

白桦先将洋葱片放入油锅中翻炒爆香,再加入自带底味的酸辣泡菜、q弹糯香的切片年糕,加入高汤后,炖煮至入味。

再开锅时,加入拉面、青菜、豆腐和菌菇等食材,分批加入食材,也保证了每样食材都不会被煮老,都保持着爽脆可口的味道。

出锅之前,在部队锅中撒入几片生奶酪。最终生奶酪在高温的作用下开始融化,变成绵密顺滑的芝士包裹着锅中的食材,让每一口食材都自带着奶香的底味。

做好了太子殿下病号清淡版的部队锅,接下来,白桦开始做她和春桃食用的荤素搭配、加麻加辣版部队锅。

春桃是白桦亲自选进小厨房的宫女,就连口味上也和白桦如出一辙。两人吃饭时,都没有任何忌口,除此之外,也都偏爱麻辣鲜香的味觉体验。

白桦从春桃那边得到了肯定的答复之后,特意挖了一大勺茱萸辣酱,加入锅中。接下来,白桦又切了好多片厚切午餐肉、羊肉卷和各类丸滑,一同作为荤菜加入锅中。就连最后的生奶酪,白桦都没有吝啬,足足铺满了整个部队锅。

一时之间,麻辣、酱香与奶味充斥着整个小厨房,让一旁的春桃馋成了流口水的表情包。

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