第65章 当归生姜羊肉汤
李介宾与爷爷无形之间进行了一轮交锋。爷爷反复看了几遍药方，嘴里不知道嘀咕了什么，不过最后什么都没说，让李介宾照方抓药，先抓3副。3副，是个很吉利的数字，现代人总以为九为至极，八为发发谐音。而在古代，三、六、八为吉。在中医而言，一般三副见效，假如喝了三副一点动静也没有，就要考虑换方了。而如果有效，一般效不更方，根据症状的好转，调整加减药物。不过在大医院的话，专家门诊难挂，往往一般最少开一周以上。而为什么都是一般呢？因为一般而言，十个里面能看好五六个，那就已经是远近闻名的名医了，随后自然病人络绎不绝。如果你能十个病人里看好八九个，那就算无冕的国医大师。要知道，哪怕是国医大师也不是什么病都能治的，更不是每个都能治好。这一点，人家西医就很聪明，唉你看，翻一翻西内教科书，满篇的病因不明，治疗无效。而你中医呢？什么病，不管有没有效，教材里面都能出个方子，癌症都给你分个证型出个方子，可是象征意义大鱼实际意义。（本观点仅代表中医药高等院校九版教材）所以去网上搜一下会发现，骂喝了国家大师的药结果没效的，也不在少数。如果真的有人告诉你他是百分百的疗效……多半是骗子吧，毕竟光脚的不怕穿鞋的，但凡有点身价的都不会干自己砸自己招牌的事情。抓完药，送去煎药室，李介宾就先回屋，躺床上摆弄新到手的苹果板板了。申请账号，然后在商店下载app。别说，这苹果板板屏幕又大又轻便，用起来又丝滑，除了cao作上跟安卓比不太习惯，还真的挺不错的。下了个王者荣耀，咦？居然跟安卓号的不能匹配。申请了个新账号，但是也没几个人在线。算了，挺麻烦的，李介宾一路颠簸，躺在床上感觉眼皮越来越重，不一会儿就沉沉的睡去了。过了一会儿，李妈妈进屋看见他躺在床上，给他盖了个被子。傍晚，李介宾被吵醒了。他起身揉了揉脸，然后出去一看。原来是老张的儿子把羊肉给送来了……自己老实巴交的父母还在往外推辞。“别介，别介呀！”“没事儿的，留在家里我爸也不能吃，只顾眼馋……早知道，这羊肉要是早点送过来，我爸那嘴也早好了。”李介宾等着他们三辞三让，然后美滋滋的走上前拎了拎这家养小黄羊肉。“打算怎么吃？”“妈你最近是不是又手脚冰凉肚子疼嘛……”“老毛病，好久没犯了。”“今晚上就来个，当归生姜羊肉汤！”为了祭奠这上等的家养小黄羊，李介宾洗干净了双手，围上了围裙，亲自cao刀。如何去认识中药？张仲景会告诉你，知犯何逆，随证治之……吉益东洞会告诉你，一药治一症……张元素会告诉你，五脏苦欲，肝苦急，急食甘以缓之，甘草；肝欲散，急食辛以散之，川芎；以辛补之，细辛；以酸泄之，白芍药……李东垣告诉你，火乃元气之贼也，四脏皆可补泻，唯脾胃升降……黄元御告诉你，无非升降浮沉……李介宾告诉你，好中医应该精通厨艺，不是好厨子的中医，不是好中医。哼着侯总破阵曲儿：不羡鸳鸯不羡仙，只羡侯总每一天。山外青山楼外楼，侯总泡妞很发愁。李介宾将羊肉洗净切成大块，然后放入大葱、生姜水焯，不断有血水受热催发出，化为血沫。葱姜辛温，葱为通中发汗之需，生姜能散水气而止呕吐。此二物寻常家中都可见，而中医用药频率颇高。当年孙思邈悬壶济世，有家境贫寒者用不起人参，药王便以大段葱白配大枣代之。如此医术风标，方称精诚，药王之名反不能彰显其能。捞起羊肉，然后水洗去表面血沫，静置，李介宾去药房取上好当归，而盘中的羊肉余热未散还有血沫沿着羊肉腠理渗出。当归，甘、辛、温，为血中之气药，气中之血药，为补血之圣药，为妇科活血补血、调经止痛之要药，为活血行瘀之良药……大学的时候，李介宾看了不少网文，里面很多神药，诸如什么九节菖蒲、铁皮石斛……多么稀有，又多么神效。李介宾嗤之以鼻，剩者为王，千年里无数医家不断使用，没效的，不好用的，产量低的，通通都被淘汰了，最后留下的都是最优解。当归洗净，然后拿出一块生姜切片。就如同这生姜，从张仲景开始用到现在，从餐桌到药房到洗发水，方便易得却不可少。打开电高压锅，将再次洗净的大块羊肉下锅，生姜、葱段、八角、花椒、干辣椒、当归，倒水淹没羊肉，炖半个小时。赵文卓曾经说过，上等的食材往往只需要最简单的烹饪方法。
四气五味，寒热温凉，酸苦甘辛咸。张锡纯可以用出阿司匹林石膏汤，想必厨艺也是合格的。李介宾铺上桌布，然后开始放置碗筷。他是独生子，家里没有闺女，自小开始做家务，邻居家总是对他妈妈说，你把你们家阿宾当闺女养了。趁着羊肉没出锅，李介宾又回厨房拌个萝卜丝儿。古语有云，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。白萝卜辛甘凉，生津液，润肺，下气，去膨胀。消食药里有一味莱菔子，其实就是萝卜子儿，不仅健胃消食，而且还能降气化痰。话说，这也算是“春夏养阳，秋冬养阴”了，哈哈哈，怎么莫名奇妙的想起来老唐了，也不知道他现在在干嘛呢？远在海南三亚的老唐，穿着个大裤衩，悠闲的在沙滩上躺着，感受温润的海风。不知道阿宾这小子在干嘛呢，等来年研究生复试，一定要让他挑一个，老刘你别得意太早，风物易长远。差不多晚上七八点了，李介宾打开锅盖，顿时香气扑鼻，大块的羊肉，浓白的汤水。捞出羊肉，切成大片，摆盘端上餐桌，旁边是刚刚捣好的蒜汁儿。大蒜，辛、温，归脾胃肺经，可健脾温胃，开胃进食，解毒杀虫。煮羊肉沾蒜汁儿，绝配！知道当归为什么是补药吗？李介宾稍微尝了一口汤，甜香浓郁，只是稍微加了五六片当归片，已经那么甜了。甘则能补。只不过众所周知，李介宾是北方人，北方人的口味嘛 不放盐怎么提鲜呢？调好味道，完美！盛汤，上桌！“开饭了！快来吃呀！晚了肉就没了，只能喝汤了！”随着爷爷、爸爸急匆匆的赶来落座。李介宾跟妈妈也洗手入席。爷爷拿出自己的好酒，给众人倒上。酒者，就也，佐餐之用。粮食之精，少饮提神，多饮伤身。“首先，今天阿宾放假回来，这一杯，给他接风洗”刚说到一半，突然就听到有人喊。“李伯伯，开开门呀！快来看看我家闺女！”听外面有人喊门，众人只能把刚刚举起的酒杯放下，起身去看情况。一个面色苍白的女生捂着小腹，蹙眉默不作声的躺倒在诊断床上，一旁是着急的父母。爷爷看这情况，一问就马上明白了是怎么回事儿。李爸爸号了一下脉象，阴寒内盛，手脚冰凉。“怎么样？伯，哥，我闺女那么难受，你们快想想法子呀！”随后李家父子两人不约而同的看向了李介宾。李介宾不禁苦笑，没想到自己跟痛经杠上了嘛。唉，看着默不作声忍受痛苦的女孩儿，跟急得满头大汗的父母，李介宾感慨果然天道好轮回，苍天饶过谁。此时刚好有法可治，而且颇为对症，更难得这份恰到好处的缘分。李介宾安慰患者父母稍安勿躁，转身进入后堂厨房，端来一碗热气腾腾的肉汤。让对方扶起女孩，随后轻叩牙门，温言劝其缓缓服下。一饮而尽，不多时，女孩面色渐渐红润，四肢渐伸，而眉头舒展。李介宾看其父母喜极而泣，回身开方抓药。庄子有云，天地与我共生，而万物与我为一。草木血肉皆是有情之品，尽其用而勿使其暴殄天物。如此，家养小黄羊，你也可以瞑目了。注：羊者，阳也。羊肉乃补阳之上上品，妇女阴寒体质多服可强身健体。金匮要略方载：当归生姜羊肉汤 3味 当归三两，生姜五两，羊肉一斤右三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两、白术一两。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。金匮要略10 腹满寒疝宿食篇第18条：寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。金匮要略21 妇人产后病篇第4条：产后腹中?痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。