第63章 确定菜单
吃过饭后，陈建国把陈兴邦叫到了跟前，把钱给了他。“这里两百块钱，你去城里采购烟酒回来吧。”陈建国感慨说，“花钱也得买呀，办宴席谁家不是这样呢。”陈兴邦接了过去说：“爸，放心吧，我看能不能找些更便宜的来。”“别，办席都是这样的规格，要是我们把规格降低了，人家得说我们陈家办事不行。”陈建国摇头，“丢不起这人。”办酒席还真是这样，不敢说办得多好，但是正常水平是要有的。“我说的找些更便宜的不是说用次酒去冒充，我是说能不能找到更便宜的人卖酒给我们。”“你能找到？”“我试一下嘛。”陈兴邦笑着说，“这样吧，等我明天您就知道了。”“行。”陈建国点头。自己这儿子感觉比自己可厉害多了，在外面也能混得开，或许他有自己的路子吧。“哥，明天我去城里，你就不用去了，明天你去我师娘那里帮忙。”陈兴邦说。陈兴天有些不好意思：“兴邦，好像我自己的婚事，我自己……都帮不上什么忙。”“你用得着帮什么忙呀。”陈兴邦乐了，“你好好做新郎就行了，早点给我生个小侄子出来。”陈建国都忍不住笑了起来。陈兴天呵呵傻笑。“对了，烟酒回来之后，您可得看紧了。”陈兴邦一脸认真地目的地着陈建国。“放心吧。”陈建国脸色微红，这次母亲真是给自己丢人了。不成想刚刚说到这里，外面就看到陈建林走了进来。“大伯。”陈兴邦兄弟俩打招呼。陈建林点头，坐了下来说：“就是过来问问你们家安排得怎么样了，这离23也不远了，需要我们帮忙的没有？”“明天我去采购烟酒，后天我去买好菜。”“你定好菜了吗？”陈建林看着他。“对，我都忘了说这件事情了，你定好那些菜了吗？”陈建国突然间想起来一件事情，着急地说，“我们做多少碗？你想过吗？”陈兴邦笑了起来，就知道父母是这样的态度。也怪自己，没有把这件事情给他们一说。“那行，我们就先把菜给定了吧。”陈兴邦进到里面拿出了纸笔，开始在上面写着，“我们这边的规矩，都是双数菜对吧。12个菜，14个菜，16个菜，我听说有些豪横的人，把菜做到了十八个！”“嗯。”陈建林点头说，“十六个十八个，那些都是有钱人做的，他们要的就是排场。”“我做十二个菜。”陈兴邦马上便说出了自己的想法。陈建国马上便沉默了下来。显然是在犹豫。“十四不好听，可以做十二个。”陈建林想了想才说。主要也是大家生活条件就是这样，没必要强撑。自己弟弟家里什么条件，他是清楚的。所以这个时候才会这么说。“可是……这十二个感觉有些少了吧。”陈建国喃喃地说，“我怕人家会说我们的。”“这有什么少的，有些人做十个呢。”陈建林笑着说，“你别想那么多，十二个就挺好的。”
“十二个不少的了。”对此陈兴邦也开口说，“我们这边的宴席，比不得其他地方的，我们这里都是喜欢用辣椒炒菜，我说句实在话，这样的菜式我觉得不大行。”觉得不大行？“所以这次我用十二个菜，我得仔细地用这些东西。”陈兴邦写了起来说，“十二个菜里，肯定得有一个汤。”“一个不够，我们这边的规矩，两汤，一咸一甜！”陈建国马上便说。“爸，改一下吧，我们用老火汤，一个就行了。”陈兴邦有些无语，但一想父亲可不就是老古板的农村人嘛，以前老前辈是怎么做的，他肯定得跟着怎么做，所以就试图说服父亲，“你听我的，我给你安排好菜，你听着就行了。”说着陈兴邦马上便开始写了起来：“我会做些川菜湘菜还有粤菜，咱们这里什么菜都不是，以我看，我们老家的特色就是家常小炒，又没有湘川菜的那些特色，所以有些尴尬。这次，我干脆就结合一下。”这把陈建林兄弟们给整懵了。“你还会川菜湘菜粤菜？”陈兴邦得意一笑，可不就是会嘛。“你要是不会的话，还是找你二伯去吧。”陈建国还是有些惴惴不安。“爸，都说我会了。”陈兴邦一脸无语，“来，头一个，我们来个汤，叫和和美美！其实也就是虫草花炖鸡汤！对了，一桌一锅汤，到时候跟人借锅去，一锅半只鸡就行了。”“第二道菜，那就是青梅竹马，也就是白切鸡，一盘半只！”陈建国与陈建林一听这名堂都懵了。听着好像全都是吉祥的话。不错呀！而且这用料也很扎实，也讲究。“然后第三道菜，肉丁炒青豆萝卜丁，这叫添丁发财！”“第四道菜，红红火火，这是红烧鲤鱼！”“第五道菜，梅菜扣肉，这叫琴瑟合鸣！”“第六道菜，煎酿三宝，这叫三阳开泰！”“第七道菜，麻婆豆腐，这叫夫唱妇随！”“第八道菜……”随着陈兴邦写了下去，一道写一个，而且都有一个美好的寓意，这把兄弟俩给唬着了。我的天，我们这个小山村，就算是再上古流传也都没有这样的好寓意呀。直到十二道菜写完，陈兴邦把笔一放，笑着说：“你看，这十二道菜里，有荤有素，有鱼有肉，可以了吧。”确实是，要是按这样写的办，那绝对不丢人。陈建国都懵了，看着纸上的字，一脸懵逼地看着儿子发问：“你……都是你自己整出来的？”这算啥呀，在酒店业摸爬滚打那么多年，拍马屁的话我脑子一转能给你说出三百句来。“都是好寓意呀。”陈建林也是双眼放光，但还有最后一个问题：“兴邦，你写的都是很好的，但是……能做到好吃吗？能做好吗？”这倒是，这里面囊括了川菜湘菜客家菜，要不是厉害的厨师，哪能做好呢。“我明天上午去买菜，要不然晚上请各位叔伯都过来吃个饭？”陈兴邦笑着说，“我来给大家试一下，把我伯母婶婶也一起叫过来吧，我们试一下吧。”陈建国想了想才说：“行，那这样，明天晚上大家试一餐。”“这不浪费了吗？”陈建林倒是建议说。“自己家人吃饭，有什么浪费的。”陈兴邦笑着说，“跟我伯母说一声，明天晚上到我家里来吃饭。”“你二伯呢？”“开席那天叫他呀。”